Mando

Las marcas junto a las manetas de mando le indican la posición de cada zona de cocción correspondiente así como los niveles de potencia.

Para desactivarla gire la maneta de mando a la posición 0. Al volver a encender la activación adicional está apagada y podrá volver activarla cuando sea precisa.

Nota: La maneta de mando no se puede girar directamente hacia la izquierda desde la posición de activación adicional a la posición 0.

Conectar

Gire la maneta de mando correspondiente hacia la izquierda o bien hacia la derecha a la graduación de cocción elegida. La lámpara de control se ilumina al momento de encender una zona de cocción.

Notas

En las zonas de cocción con activación adicional puede girar el mando a distancia hacia la izquierda para conectar.

El mando de la placa de cocción enciende y apaga las zonas de cocción durante el funcionamiento. Esto es normal. Las zonas de cocción calientan siempre a plena potencia y son encendidas y apagadas a intervalos de tiempo más cor tos o más largos según la graduación de cocción ajustada.

Incluso desde la graduación de cocción máxima, se encienden y se apagan las zonas de cocción durante el funcionamiento. Esto es normal.

Apagar

Gire la maneta de mando correspondiente a la posición 0. La indicación de calor remanente se ilumina mientras que se encuentre caliente una zona de cocción que pueda entrañar un riesgo al tocarla.

Nota: En las zonas de cocción con activación adicional no puede girar la maneta de mando directamente hacia la izquierda desde la posición activación adicional a la posición 0.

Activación adicional

Sólo en las zonas de cocción dotadas con

unaactivación adicional: El tamaño de la zona de cocción puede ampliarse con una activación adicional.

Para activarla gire la maneta de mando hacia la izquierda superando la graduación 9 hasta alcanzar la posición activación adicional y a continuación puede retroceder a la graduación de cocción elegida.

Indicación del calor remanente

La placa de cocción va dotada para su seguridad con una indicación individual de calor remanente. Se ilumina como punto rojo para cada zona de cocción.

Si está iluminada la indicación de calor remanente, la zona de cocción correspondiente está demasiado caliente para poderla tocar sin riesgo.

Tabla de ajuste

Rango de

Métodos de coc-

Ejemplos

ajuste

ción

 

 

 

 

9

Cocción inicial

Agua

 

 

 

 

Sofreír

Carne

 

 

 

 

Calentar

Grasa, Líquidos

 

 

 

 

Ebullición

Sopas, Salsas

 

 

 

 

Escaldar

Verduras

 

 

 

8 - 6

Asado

Carne, Pescado, Patatas

 

 

 

7 - 5

Oscurecer

Harina, Cebollas

 

 

 

 

Tostar

Almendras, pan rallado

 

 

 

 

Hornear

Platos con harina, platos

 

 

con huevo

 

 

 

 

Continuar la coc-

Líquidos

 

ción con recipiente

 

 

sin tapar

 

 

 

 

6 - 5

Derretir

Tocino

 

 

 

 

Reducir

Fonds, Salsas

 

 

 

5 - 4

Batir

Cremas, Salsas

 

 

 

 

Finalizar la cocción

Albóndiga de patata, sal-

 

con recipiente sin

chichas hervidas, ingre-

 

tapar

dientes de cocido, carne

 

 

para cocido, huevos escal-

 

 

fados

 

 

 

5 - 3

Continuar cocción

Pastas, Sopas, Salsas

 

con tapa cerrada

 

 

 

 

 

Cocción a vapor

Verdura, Patatas, Pescado

 

 

 

 

Rehogar

Verdura, Fruta, Pescado

 

 

 

 

Asar a fuego lento

Estofado, Rellenos,

 

 

Asado, Verdura

 

 

 

 

Descongelar

Alimentos congelados

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Gaggenau VE 260 614 manual Mando, Conectar, Apagar, Activación adicional, Indicación del calor remanente, Tabla de ajuste

VE 260 614, VE 230 614 specifications

The Gaggenau VE 230 614 and VE 260 614 are two models of built-in ovens from a renowned brand known for its commitment to luxury, quality, and innovative design. Both of these models embody Gaggenau's dedication to high-end kitchen appliances, combining state-of-the-art technology with elegant aesthetics.

The Gaggenau VE 230 614 features a sleek stainless-steel exterior, providing a modern touch while ensuring durability. With a compact design, it is ideal for smaller kitchens or for those who prefer a minimalist approach to their culinary space. This model boasts a generous interior capacity, allowing users to prepare multiple dishes simultaneously. The unique EcoMode feature ensures energy efficiency by reducing energy consumption during cooking.

On the other hand, the VE 260 614 is a more expansive built-in oven designed for larger cooking needs. It offers additional space and enhanced features suited for avid cooks or families. One of its key highlights is the addition of steam cooking capabilities, enabling users to explore new cooking techniques while retaining maximum flavor and nutrients in their dishes.

Both models incorporate advanced heating technologies, ensuring even heat distribution for consistent results. The Gaggenau convection system promotes optimal airflow, allowing for perfectly baked bread and evenly cooked meats. Additionally, the precise temperature control ensures that culinary enthusiasts can achieve desired outcomes, whether baking, roasting, or steaming.

The user interface on both the VE 230 614 and VE 260 614 is intuitive, featuring a digital display that simplifies operation. Touch controls allow for easy adjustments, and the models include preset programs for various cooking styles, facilitating a seamless cooking experience. Furthermore, the integrated cleaning features, such as the automatic cleaning function, make maintenance easy and efficient.

Both models reflect Gaggenau's commitment to design excellence with their unobtrusive appearance, seamlessly blending with contemporary kitchen designs. The attention to detail, from the premium materials used to the flawless finish, speaks volumes of the brand's luxury ethos.

In summary, whether you choose the Gaggenau VE 230 614 or the VE 260 614, you are selecting an appliance that offers modern technology, gourmet capabilities, and a stunning aesthetic, making it a centerpiece in any sophisticated kitchen.