Helado de Melcocha De Almendra Garapiñada
3⁄4 | taza de azúcar ligeramente morena | 1 cucharada de extracto de vainilla pura | |
1⁄8 | cucharilla de sal | 3⁄4 | taza de almendras astilladas |
2 1⁄2 tazas de leche entera | 2 cucharadas de mantequilla | ||
2 huevos, batidos | 1⁄2 | taza de revestimiento de melcocha | |
1 taza de crema batida |
| de chocolate |
Combine el azúcar ligeramente moreno, la sal y la leche en una cacerola. Cocine a nivel de calor bajo hasta que la mezcla comience a burbujear alrededor del borde. Revuelva gradualmente aproximadamente 1 taza de leche caliente dentro de los huevos batidos. Agregue la leche caliente restante, revolviendo constantemente. Continúe cocinando per 1 minuto. Saque de la fuente de calor. Refrigere per 2 horas.
Combine la crema batida y la vainilla en un tazón grande; agregue la mezcla enfriada, revolviendo con un batidor de alambre para combinar. Saltee las almendras en mantequilla a nivel de calor bajo per alrededor de 5 minutos. Revuelva dentro de la mezcla de helado. Vierta dentro del recipiente y congele come se indica. Durante los últimos 5 minutos de congelamiento, vierta el revestimiento de melcocha de chocolate a través de la abertura en la parte superior de la tapa para combinar dentro del helado.
Helado de Chocolate Fácil
2 tazas de leche con sabor a chocolate
1⁄3 taza de leche condensada endulzada
1⁄2 taza de revestimiento batido para postres
Combine todos los ingredientes. Vierta dentro del recipiente y congele come se
indica.
Helado de Chocolate
2 1⁄4 tazas de leche entera
1 taza de azúcar una pizca de sal
3 onzas de chocolate
2 huevos batidos
3⁄4 taza de mitad leche y mitad crema 1⁄2 taza de crema batida
1 cucharilla de extracto de vainilla
Combine la leche, el azúcar, la sal y el chocolate en una cacerola. Cocine a nivel de calor mediano, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté derretido y la mezcla casi hierva. Revuelva gradualmente aproximadamente 1 taza de la mezcla caliente dentro de los huevos batidos. Agregue los huevos a la mezcla caliente restante. Cocine y revuelva a nivel de calor bajo hasta que esté ligeramente espeso (2 minutos). Revuelva con la mitad leche y mitad crema, la crema batida y la vainilla. Cubra y refrigere per 2 horas. Vierta en el recipiente y congele come se indica.
Helado de Nuez Y Canela
1 1⁄2 tazas de leche entera | 1 1⁄4 cucharilla de extracto de vainilla | |
1 taza de mitad leche y mitad crema | 1⁄3 cucharilla de canela | |
1⁄2 | taza de crema batida | una pizca de sal |
3⁄4 | taza de az6car 1 taza de nueces picadas |
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Combine minuciosamente todos los ingredientes. Vierta en el recipiente y congele come se indica.
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