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Terminología de microondas.
Término | Definición |
Arco eléctrico | El arco eléctrico es lo que, en la terminología de los microondas, |
| describe las chispas en el horno. El arco eléctrico se produce |
| cuando: |
| ■ el estante de metal se ha instalado de forma incorrecta y |
| está tocando las paredes del microondas. |
| ■ hay un metal o papel de aluminio tocando el lateral del |
| horno. |
| ■ el papel de aluminio no está envolviendo bien la comida |
| (hay bordes doblados hacia arriba que actúan como antenas). |
| ■ hay algún metal, como cintas de cierre con metal, pinchos |
| de pollo, o platos con decoración de oro. |
| ■ hay papel toalla reciclado que contiene pequeñas piezas |
| de metal. |
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Cubierto | Las cubiertas mantienen la humedad dentro, permitiendo un |
| calentamiento más parejo y reduciendo el tiempo de cocción. |
| Cuando se agujerea el envoltorio de plástico o se cubre con papel |
| de cera se permite la salida del vapor. |
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Resguardar | En un horno convencional, se tapan o resguardan las pechugas de |
| pollo o las comidas horneadas para que no se doren demasiado. |
| Al usar el microondas, use pequeñas cintas de papel de aluminio |
| para cubrir partes finas, como las puntas de las alas en las aves, |
| que podrían cocinarse antes que las partes mayores. |
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Tiempo de | Cuando cocina en hornos regulares, las comidas como los asados |
reposo | o pasteles se dejan reposar para que acaben de cocinarse o se |
| asienten. El tiempo de reposo es especialmente importante al |
| cocinar con microondas. Tenga en cuenta que un pastel cocido en |
| horno microondas no se coloca en un estante de enfriamiento. |
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Abrir | Una vez que haya cubierto un plato con film plástico, deberá abrir |
respiraderos | un orificio desplegando una esquina para que pueda escapar |
| el vapor. |
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