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Para mejores resultados
■No coloque recipientes o tapas mojadas
sobre la superficie de cocción o los
anillos de inducción.
■No coloque dedos mojados sobre el
anafe de vidrio. Limpie derrames sobre
los controles con las manos secas.
■No use woks con anillos de soporte.
Esta clase de wok no se calienta sobre
un elemento de inducción.
■Use solamente un wok de base plana,
disponible en varios fabricantes de
recipientes de cocción. La base del wok
debe ser igual al diámetro del anillo de
inducción para garantizar un contacto
adecuado.
■Algunos procedimientos especiales de
cocción requieren recipientes de cocción
específicos tales como ollas de presión,
freidoras, etc. Los recipientes con bases
planas iguales al tamaño del elemento
de superficie arrojarán los mejores
resultados.
No coloque recipientes mojados
sobre el anafe de vidrio.
No use woks con anillos de
soporte sobre el anafe de vidrio.
Utilice woks de base plana
sobre el anafe de vidrio.
ge.com
Utilice recipientes de cocción de
calidad con bases más pesadas para
lograr una mejor distribución del calor
y resultados de cocción parejos. Elija
recipientes de cocción hechos de
acero inoxidable magnético, hierro
fundido esmaltado, acero esmaltado
y combinaciones de estos materiales.
Algunos recipientes de cocción están
específicamente identificados por
el fabricante para utilizar con anafes
de inducción. Utilice un imán para
comprobar que el recipiente sea
el adecuado.
Los recipientes de base plana dan los
mejores resultados. Pueden utilizarse
recipientes con bordes o pequeños
rebordes.
Los recipientes redondos dan los
mejores resultados. Los recipientes
con bases torcidas o curvadas no
calentarán de manera pareja.
Para cocinar con wok, utilice uno con
base plana. No utilice un wok con un
anillo de soporte.
“Ruidos” de recipientes de cocción
Diferentes tipos de recipientes de
cocción pueden producir sonidos
suaves. Los recipientes más pesados
como los de hierro fundido esmaltado
producen menos ruido que los
recipientes más livianos de acero
inoxidable de capas múltiples. El
tamaño del recipiente y la cantidad de
contenidos también pueden contribuir
al nivel de sonido.
Cuando se usan elementos cercanos
que están programados en
configuraciones de energía
determinadas, los campos magnéticos
pueden interactuar y producir un
silbido bajo o un “zumbido”
intermitente. Estos ruidos pueden
reducirse o eliminarse bajando o
subiendo las configuraciones de nivel
de energía de uno o ambos elementos.
Los recipientes que cubren por
completo el anillo del elemento
producen menos ruido.
Un “zumbido” bajo resulta normal
particularmente en configuraciones
altas.
Utilice un wok de base plana.
Utilice una plancha.
Utilice recipientes de base plana.
Recipientes de cocción adecuados
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