Recetas
Brochetas
Brocheta de salmón al curry
Para 6 personas: • 800 g de salmón fresco en filete • 20 gambas peladas
•2 limones verdes • 1 cucharadita de curry • 1 cucharada de mantequilla fundida • sal • pimienta
Corte el salmón en trozos de 3 cm y los limones en rodajas y cortadas en dos.
Monte las brochetas alternando los trozos de salmón, las gambas y el limón.
Unte cada brocheta con la mantequilla fundida, salpimiente y después espolvoree con curry.
Cocine durante 15 minutos aproximadamente.
Brocheta de pierna de cordero a la provenzal
Para 6 personas: • 900 g de pierna de cordero • 6 tomates cherry
•24 champiñones • 12 cebollitas • aliño: 2 cucharadas de aceite, sal y hierbas
Corte la carne en trozos de 3 cm.
Monte las brochetas alternando los trozos de cordero, los tomates, los champiñones y las cebollitas. Unte cada brocheta con el aliño.
Cocine durante 20 minutos aproximadamente.
