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Pizzawiches au pepperoni
2 ou 4 muffins anglais, coupés en deux
16 ou 32 tranches de pepperoni
2 ou 4 tranches de fromage fondu américain ou cheddar 4 à 8 tranches de tomate
Feuilles d’origan séchées, écrasées
1.Préchauffer le gril pendant 5 minutes.
2.Sur la moitié des moitiés de muffins, déposer le pepperoni, le fromage et les tomates. Saupoudrer d’origan. Recouvrir des autres moitiés. Abaisser le couvercle et griller pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
2 ou 4 portions
Quesadillas aux haricots et au fromage
1⁄2 ou 1 boîte de haricots frits (environ 16 oz)
4 ou 8 tortillas (6 po)
1⁄4 ou 1⁄2 tasse de fromage cheddar râpé (1 ou 2 oz) 1⁄4 ou 1⁄2 tasse de sauce piquante
1 ou 3 oignons verts, tranchés
1.Préchauffer le gril pendant 5 minutes.
2.Tartiner la moitié des tortillas de haricots frits, jusqu’à 1⁄2 po du rebord. Recouvrir de fromage, sauce piquante et oignons verts. Mouiller les rebords des tortillas. Recouvrir des autres tortillas et coller les rebords ensemble. Couper chaque «sandwich» en deux.
3.Placer une moitié sur le petit gril ou 4 moitiés sur le gros gril. Abaisser le couvercle et cuire pendant 4 à 5 minutes. Retirer du gril et couper chaque moitié en trois triangles. Répéter avec les autres quesadillas. 2 ou 4 portions
Burgers au thon
1 ou 2 boîtes (de 6 oz chaque) de thon léger en morceaux, égoutté et émietté 1⁄4 ou 1⁄2 tasse de miettes de pain sec
1⁄4 ou 1⁄2 tasse de céleri finement haché
2 c. à soupe ou 1⁄4 tasse d’oignon finement haché 1 ou 2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 c. à soupe ou 1⁄4 tasse de vinaigrette à salade ou de mayonnaise
1.Vaporiser le gril d’aérosol de cuisine. Préchauffer le gril pendant 5 minutes.
2.Pour les burgers, bien mélanger tous les ingrédients. Former deux ou quatre galettes de 31⁄2 po.
3.Abaisser le couvercle et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les burgers soient légèrement dorés et bien chauds. 2 ou 4 portions
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