Hamilton Beach 33969 Guía de Cocción para Sonda, Alimento/Peso, Bajo, Alto, Temperatura Deseada

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Guía de Cocción para Sonda

Según las guías de seguridad de alimentos del USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.).

Para más información, visite foodsafety.gov.

ALIMENTO/PESO	BAJO	ALTO	TEMPERATURA DESEADA
Asado de Res (3 lbs/1.5 kg)	3–4 horas	1.5 horas	145°F/63°C
Pecho de Res (4–5 lbs/2–2.2 kg)	8 horas	6 horas	145°F/63°C
Pechuga de Pavo (6–7 lbs/3–3.5 kg)*	6–7 horas	3–4 horas	180°F/82°C
Pollo Entero (4–6 lbs/2–3 kg)	6 horas	4 horas	180°F/82°C
Piezas de Pollo (con hueso) (3–4 lbs/1.5–2 kg)	4–5 horas	1.5 horas	180°F/82°C
Pechugas de Pollo (4 lbs/2 kg)	4 horas	3.5 horas	180°F/82°C
Jamón Completamente Cocido (7.5 lbs/3.5 kg)*	4–5 horas	3 horas	145°F/63°C
Lomo de Cerdo (2–3 lbs/1–1.5 kg)	2–3 horas	1.5–2 horas	160°F/71°C
Asado de Cerdo (4–5 lbs/2–2.2 kg)	4–5 horas	2.5 horas	160°F/71°C
Chuletas de Cerdo (2–3 lbs/1–1.5 kg)	5 horas	2–3 horas	160°F/71°C

*Sólo para olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón (6 L). Ajuste el tamaño y peso de los alimentos para que puedan entrar en una olla de cocción lenta de 5 cuartos de galón (5 L) o más pequeño.

NOTA: Si va a cocinar vegetales densos (tales como papas u otros vegetales de raíz) con carnes, verifique el punto de cocción cuando se haya alcanzado la temperatura de carne deseada. Esta clase de vegetales tardan más en cocinarse cuando se preparan con carnes/alimentos tales como los listados en la Guía de cocción anterior.

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