Hamilton Beach 33969 Guide de cuisson de mode probe, Poids/Aliment, Haute, Temperature Désirée

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Guide de cuisson de mode probe

Conformément aux directives de sécurité de l’USDA. Consulter foodsafety.gov pour de plus amples informations.

POIDS/ALIMENT	BAS	HAUTE	TEMPERATURE DÉSIRÉE
Rôti de boeuf (3 lbs/1.5 kg)	3 à 4 heures	1,5 heures	63 °C (145 °F)
Poitrine de boeuf (4–5 lbs/2–2,2 kg)	8 heures	6 heures	63 °C (145 °F)
Poitrine de dinde (6–7 lbs/3–3,5 kg)*	6 à 7 heures	3 à 4 heures	82 °C (180 °F)
Poulet entier (4–6 lbs/2–3 kg)	6 heures	4 heures	82 °C (180 °F)
Morceaux de poulet (avec os) (3–4 lbs/1,5–2 kg)	4 à 5 heures	1,5 heures	82 °C (180 °F)
Poitrine de poulet (4 lbs/2 kg)	4 heures	3,5 heures	82 °C (180 °F)
Jambon complètement cuit (7,5 lbs/3,5 kg)*	4 à 5 heures	3 heures	63 °C (145 °F)
Filet de porc (2–3 lbs/1–1,5 kg)	2 à 3 heures	1,5 à 2 heures	71 °C (160 °F)
Rôti de porc (4–5 lbs/2–2,2 kg)	4 à 5 heures	2,5 heures	71 °C (160 °F)
Côtelettes de porc (2–3 lbs/1–1,5 kg)	5 heures	2 à 3 heures	71 °C (160 °F)

*Pour les mijoteuses de 6 quarts (6 L) seulement. Ajustez la taille et le poids des aliments de manière à aller dans une mijoteuse de 5 quarts (5 L) (ou plus petit).

NOTE : Si vous cuisez des légumes denses (comme des pommes de terre ou d’autres racines) avec des viandes, vérifiez leur degré de cuisson après avoir atteint la température désirée de cuisson de la viande. Ces catégories de légumes peuvent prendre plus longtemps à cuire quand ils cuisent avec des viandes/aliments semblables à ceux qui figurent sur le tableau ci-dessus.

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