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Conseils pour des résultats optimaux

•Pendant le processus de congélation, ajouter des ingrédients finement hachés ou en purée comme du chocolat, des raisins, des noix, etc. par l’ouverture du couvercle. L’utilisation de boisson alcoolisée ne devrait être incorporée que quelques minutes avant la fin du processus, car celle-ci ralentit considérablement le processus de congélation.

•L’appareil fonctionnera de 20 à 40 minutes. Ne pas éteindre la sorbetière pendant ce temps. Le mélange pourrait se con- gelé contre les parois et nuire la rotation de la palette. Voir le guide de dépannage si la durée de confection de la crème glacée est supérieure à 60 minutes.

•Si la palette se coince, elle renversera la marche et poursuivra le barattage en sens inverse. Le mélange a atteint la congéla- tion maximale lorsque le moteur s’immobilise à répétition et renverse la marche.

•Ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées après un barattage d’au moins 15 minutes ou jusqu’à épaississe- ment du mélange et le début de la congélation.

•Le produit fini produira une crème glacée molle et épaisse. La crème glacée maison ne possède pas les caractéristiques de fermeté de la crème glacée commerciale.

•Une crème glacée fraîche a bien meilleur goût. Elle commencera à perdre sa fraîcheur après 1 à 2 semaines au congélateur.

•Le stockage continu du bol isotherme au congélateur permettra la confection ultérieure de crème glacée, refroidir le vin ou servir des glaçons, et ce, en tout temps.

•Pour des résultats optimaux, le bol isotherme doit être entièrement congelé. S’assurer de régler le thermostat du congélateur à la température la plus froide (la température ne devrait pas être supérieure à -18 °C (0 °F).

•La fermeté de la crème glacée varie selon la recette utilisée, la température de la pièce et la température des ingrédients avant le barattage.

•Quelques recettes nécessitent un mélange précuit. Préparer le mélange au moins 1 journée à l’avance. Ceci permettra le refroidissement complet du mélange et son gonflement.

Un refroidissement inadéquat du mélange nuira à la congélation.

•Stocker le bol isotherme au congélateur jusqu’à son utilisation.

•Ne pas perforer ou chauffer le bol isotherme.

•Ne pas utiliser une quantité de mélange supérieure à 1 L

(4 tasses) pour chaque recette pour permettre le gonflement du mélange jusqu’à 1,5 L (6 tasses) pendant le barattage.

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Hamilton Beach 68320 manual Conseils pour des résultats optimaux
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68320 specifications

The Hamilton Beach 68320 is a versatile and efficient stand mixer designed to make baking and food preparation a breeze for home cooks and professional chefs alike. With a sleek, stylish design and a powerful motor, this mixer is a valuable addition to any kitchen.

One of the standout features of the Hamilton Beach 68320 is its 7-speed settings, which provide precise control over mixing and kneading tasks. Whether you are whipping cream, mixing batter, or kneading dough, the variety of speed options allows users to achieve the perfect consistency for their specific needs. The mixer also boasts a special "Pulse" function, giving users added flexibility for tasks that require a delicate touch.

The stand mixer comes equipped with a robust 300-watt motor that ensures consistent performance even when handling heavy mixtures. This power is complemented by a durable construction designed to withstand frequent use. The mixer also features a spacious stainless steel mixing bowl with a generous 4-quart capacity, making it suitable for preparing large batches of dough or batter.

Another notable characteristic of the Hamilton Beach 68320 is its tilt-up head mechanism. This innovative design makes it easy to access the mixing bowl and change attachments without hassle. Speaking of attachments, the mixer comes with several essential tools, including a dough hook, whisk, and flat beater, all designed to tackle various mixing tasks efficiently.

The Hamilton Beach 68320 incorporates stability features such as a non-slip base to keep the mixer securely in place during operation. This enhances safety and reduces the risk of spills while mixing. The thoughtful design extends to ease of cleaning, as most attachments and the mixing bowl are dishwasher safe, simplifying the cleanup process after cooking.

User-friendly controls and easy-to-read speed settings make the Hamilton Beach 68320 accessible to cooks of all experience levels. Whether you're a seasoned baker or just starting, this stand mixer provides the tools and versatility needed for successful food preparation.

In conclusion, the Hamilton Beach 68320 stand mixer combines power, functionality, and ease of use in a stylish package. With its multiple speed options, durable construction, and thoughtful design features, it stands out as a top choice for anyone looking to enhance their cooking and baking experience.
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