Hamilton Beach 68320 manual Consejos para Mejores Resultados

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Consejos para Mejores Resultados

•Durante el proceso de congelado, puede agregar ingredi- entes finamente cortados o hechos puré como chocolates, pasas, nueces, etc., a través de la abertura en la tapa. No se debe agregar alcohol hasta casi el final del proceso ya que retrasa significativamente el proceso de congelado.

•La máquina funcionará de 20 a 40 minutos. No apague la máquina de hacer helado durante este tiempo. La mezcla puede congelarse en las paredes y evitar que la paleta mez- cladora gire. Vea Resolviendo Problemas si su unidad no hizo helado en 60 minutos.

•Si se bloquea la paleta, se revertirá y continuará girando en la dirección opuesta. Si el motor se detiene y se revierte repeti- damente, la mezcla ha alcanzado la congelación máxima.

•Agregue los complementos, tales como chispas de choco- late, o nueces cortadas, después de batida la nieve por al menos 15 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y haya comenzado a congelarse.

•El resultado final es una helado suave y manejable con cuchara. El helado hecho en casa no tendrá la misma consistencia que el helado duro comprado en tienda.

•El helado sabe mejor cuando es fresco. Empieza a perder su sabor fresco después de 1 a 2 semanas en el congelador.

•Mantenga el tazón congelador en el congelador de manera que pueda hacer helado, refrigerar vino o servir cubos de hielo en cualquier momento.

•Para mejores resultados, el tazón congelador debe estar completamente congelado. Asegúrese de ajustar la temper- atura del congelador a lo mas frío (la temperatura no debe ser mayor a 0ºF [-18ºC]).

•La firmeza del helado depende en variables tales como la rec- eta usada, la temperatura de la habitación y la temperatura de los ingredientes antes de batir.

•Algunas recetas requieren que la mezcla sea precocida. Haga la receta al menos un día antes. Esto permitirá que la mezcla se enfríe completamente y aumente el volumen. La mezcla base puede no congelarse si no es enfriada completamente.

•No remueva el tazón congelador del congelador hasta que esté listo para usarse.

•No perfore o caliente el tazón congelador.

•Para permitir que la mezcla se expanda a 1-1/2 cuartos (6 tazas/1,5 L) cuando se bata, no use más de 1 cuarto (4 tazas/1 L) de la mezcla de la receta a la vez.

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