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Recetas

Nieve de Vainilla al Viejo Estilo

3⁄4 de taza (175 ml) de azúcar

1⁄8 cucharadita (0,625 ml) de sal

13⁄4 tazas (425 ml) de leche entera 2 huevo grandes, batidos

11⁄2 tazas (375 ml) de crema para batir espesa 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla

1.En una cacerola, combine el azúcar, sal y leche. Cocine a fuego medio, mezclando ocasionalmente hasta que la mezcla eche humo. Reduzca el fuego a bajo.

2.En un tazón mediano, bata los huevos ligeramente. Bata lenta- mente la mitad de la mezcla caliente en los huevos y vierta de nuevo en la cacerola. Cocine sobre fuego medio-bajo hasta que esté ligeramente espesa, alrededor de 3 minutos. Remueva del fuego y refrigere hasta que esté fría o déjela en el refrigerador toda la noche.

3.Cuando esté listo para hacer nieve, menee la crema espesa y la vainilla en la mezcla.

4.Inicie la máquina para hacer nieve y vacíe la mezcla a través del hoyo en la tapa.

5.Revuelva por 20–40 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada.

Nieve de Vainilla Fácil

2 tazas (500 ml) de crema mitad y mitad

1 taza (250 ml) de crema para batir espesa

11⁄2 cucharaditas (7 ml) de vainilla

1⁄2 taza (125 ml) de azúcar

1.Combine todos los ingredientes en el tazón. Mezcle bien.

2.Inicie la máquina para hacer nieve y vacíe la mezcla a través del hoyo en la tapa.

3.Revuelva por 20–40 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada.

Variaciones: Agregue los complementos, tales como chispas de chocolate, o nueces cortadas, después de batida la nieve por al menos 15 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y haya comenzado a congelarse.

Nieve de Chocolate

2 tazas (500 ml) de crema para batir espesa

1 taza (250 ml) de leche entera

1⁄2 taza (125 ml) de azúcar

1⁄4 de taza (60 ml) de polvo de cacao 1 cucharadita (5 ml) de vainilla

1.Combine el azúcar y el cacao en un tazón chico.

2.En un sartén sobre fuego medio, caliente la crema y la leche.

3.Cuando la mezcla de crema y leche esté caliente, bata la mezcla de azúcar y cacao y la vainilla. Bata hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté bien combinada.

4.Enfríe en el refrigerador durante la noche.

5.Cuando esté listo para hacer nieve, inicie la máquina para hacer nieve y vacíe la mezcla a través del hoyo en la tapa.

6.Revuelva por 20–40 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada.

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Hamilton Beach 68320 manual Recetas, Nieve de Vainilla al Viejo Estilo
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68320 specifications

The Hamilton Beach 68320 is a versatile and efficient stand mixer designed to make baking and food preparation a breeze for home cooks and professional chefs alike. With a sleek, stylish design and a powerful motor, this mixer is a valuable addition to any kitchen.

One of the standout features of the Hamilton Beach 68320 is its 7-speed settings, which provide precise control over mixing and kneading tasks. Whether you are whipping cream, mixing batter, or kneading dough, the variety of speed options allows users to achieve the perfect consistency for their specific needs. The mixer also boasts a special "Pulse" function, giving users added flexibility for tasks that require a delicate touch.

The stand mixer comes equipped with a robust 300-watt motor that ensures consistent performance even when handling heavy mixtures. This power is complemented by a durable construction designed to withstand frequent use. The mixer also features a spacious stainless steel mixing bowl with a generous 4-quart capacity, making it suitable for preparing large batches of dough or batter.

Another notable characteristic of the Hamilton Beach 68320 is its tilt-up head mechanism. This innovative design makes it easy to access the mixing bowl and change attachments without hassle. Speaking of attachments, the mixer comes with several essential tools, including a dough hook, whisk, and flat beater, all designed to tackle various mixing tasks efficiently.

The Hamilton Beach 68320 incorporates stability features such as a non-slip base to keep the mixer securely in place during operation. This enhances safety and reduces the risk of spills while mixing. The thoughtful design extends to ease of cleaning, as most attachments and the mixing bowl are dishwasher safe, simplifying the cleanup process after cooking.

User-friendly controls and easy-to-read speed settings make the Hamilton Beach 68320 accessible to cooks of all experience levels. Whether you're a seasoned baker or just starting, this stand mixer provides the tools and versatility needed for successful food preparation.

In conclusion, the Hamilton Beach 68320 stand mixer combines power, functionality, and ease of use in a stylish package. With its multiple speed options, durable construction, and thoughtful design features, it stands out as a top choice for anyone looking to enhance their cooking and baking experience.
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