840098400 Fv01 2/28/02 11:43 AM Page 5

Recettes

L’ABCD des crêpes!

•Contrairement à ce qu’on a souvent tendance à faire, il ne faut pas trop mélanger le mélange à crêpe. Les ingrédients secs et humides devraient être mélangés juste assez pour dire qu’ils sont incorporés. Quelques grumeaux devraient rester. Si le mélange semble trop épais, on peut ajouter un peu de liquide. N’ajouter qu’une cuillère à soupe à la fois du liquide indiqué dans la recette, jusqu’à obtention de la consistance désirée.

•Pour des crêpes parfaites à tout coup, il est également très important de bien préchauffer la plaque. Ainsi, on veillera à ne pas oublier de préchauffer la plaque.

•Une fois le mélange sur la plaque, ne retourner la crêpe qu’une seule fois. Lorsque le dessus de la crêpe est recouvert de bulles, elle est prête à être retournée. Le deuxième côté ne prendra pas autant de temps à cuire.

Vos crêpes préférées

Préparer votre recette de pâte à crêpes préférées ou un mélange en boîte. Préchauffer la plaque en suivant les instructions. Verser 1⁄4 de tasse du mélange par crêpe sur la plaque. Saupoudrer d’un des ingrédients suivants, puis retourner et laisser cuire. Utiliser les garnitures suggérées ou le sirop habituel.

Ingrédients :

Petites brisures de chocolat Noix de pacane hachées Arachides hachées Bananes hachées

Bacon cuit et émietté

Garnitures : Crème fouettée Sirop d’érable

Gelée de raisins réchauffée Confiture aux fraises Oeufs brouillés

Crêpes

1 tasse de farine

1 oeuf

2 c. à thé de levure chimique

1 tasse de lait

1⁄2 c. à thé de sel

3 c. à soupe de beurre, fondu

2 c. à soupe de sucre

 

Préchauffer la plaque à 375°F. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol. Verser 1⁄4 de tasse du mélange par crêpe sur la plaque. Cuire pendant environ 4 à 5 minutes en retournant une fois. Donne 10 crêpes.

Crêpes au babeurre

2 tasses de farine tout usage

1⁄2 c. à thé de sel

3 c. à soupe de sucre

2 tasses de babeurre

1 c. à soupe de levure chimique

3 oeufs

Préchauffer la plaque à 375ºF. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Ajouter le babeurre et les oeufs et mélanger. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger. Verser 1⁄4 de tasse du mélange par crêpe sur la plaque. Cuire pendant 3 à 4 minutes environ, en retournant une fois. Donne 20 à 22 crêpes.

5

Page 12 Page 14
Page 13
Image 13
Hamilton Beach Electric Griddle manual Recettes, Vos crêpes préférées, Crêpes au babeurre
Page 12 Page 14

Electric Griddle specifications

The Hamilton Beach Electric Griddle stands out as an essential kitchen appliance for both novice cooks and experienced chefs alike. Designed to simplify the cooking process while maximizing versatility, this electric griddle offers a substantial cooking surface, allowing users to prepare multiple servings of their favorite dishes simultaneously.

One of the most noteworthy features of the Hamilton Beach Electric Griddle is its expansive cooking area, typically measuring around 200 square inches. This generous space is ideal for cooking breakfast favorites such as pancakes, eggs, and bacon, or for preparing larger meals like quesadillas and stir-fries. The non-stick cooking surface ensures that food releases easily, making cleanup a breeze and reducing the need for excessive oil or butter.

Powered by advanced heating technology, this griddle heats up quickly and maintains consistent temperatures to promote even cooking. With adjustable heat settings, users can easily tailor the temperature to suit various recipes, whether they're searing meats or making delicate crepes. The heat distribution system ensures that there are no cold spots, providing optimal cooking results every time.

An important characteristic of the Hamilton Beach Electric Griddle is its built-in grease tray, which collects excess fat and drippings during cooking. This not only promotes healthier cooking options but also keeps the cooking surface clean and free of excess mess.

The appliance is also designed with user convenience in mind. The removable cooking surface allows for easy cleaning and can often be placed in the dishwasher, further enhancing its practicality. Many models come equipped with a variety of accessories, including spatulas and recipe booklets, making it easier for users to get started immediately.

In addition, some models feature a lid that can help trap heat and moisture, allowing for more versatile cooking options, such as steaming vegetables or melting cheese on sandwiches. With its sleek design and compact size, the Hamilton Beach Electric Griddle fits easily on countertops and can be stored away when not in use.

Overall, the Hamilton Beach Electric Griddle exemplifies a harmonious blend of functionality, convenience, and innovation, making it a valuable addition to any kitchen. Whether you’re whipping up family breakfasts or experimenting with new culinary creations, this versatile appliance is sure to enhance your cooking experience.
Top Page Image Contents