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Crêpes aux bleuets

21⁄2 tasses de farine

1 c. à thé de sel

1 c. à soupe de levure chimique

2 c. à soupe de sucre

1 cuillère à soupe d’huile végétale

2 oeufs

2 tasses de lait

11⁄2 tasse de bleuets congelés; décongelés, rincés et séchés sur des essuie-tout

Préchauffer la plaque à 375ºF. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le sucre. Dans un petit bol, battre l’huile, les oeufs et le lait. Ajouter au mélange de farine. Incorporer les bleuets. Verser 1⁄4 de tasse de mélange par crêpe sur la plaque. Cuire pendant environ 5 minutes en retournant une fois. Donne 20 à 24 crêpes.

Pain doré

1 c. à soupe de beurre

1⁄2

c. à thé de vanille

4 oeufs

1⁄4

c. à thé de cannelle

1⁄2 c. à thé de sel

8 tranches de pain

1 tasse de lait

 

 

Préchauffer la plaque à 350°F. Faire fondre le beurre sur la plaque. Mélanger les oeufs, le sel, le lait, la vanille et la cannelle dans un grand bol. Une à la fois, tremper les tranches de pain dans le mélange aux oeufs pour en recouvrir entièrement les deux côtés. Déposer le pain sur la plaque et frire jusqu’à ce que le pain soit doré, soit environ 5 minutes de chaque côté. Donne 8 tranches.

Rôties de campeur aux oeufs et à la cannelle

4 tranches de pain

1 c. à thé de cannelle

Beurre ramolli ou margarine

4 oeufs

1 c. à soupe de sucre

Sel et poivre

Préchauffer la plaque à 325ºF. Beurrer légèrement les deux côtés de chaque tranche de pain. Couper ou déchirer un trou de 3 po au milieu de chaque tranche de pain (le trou doit être assez gros pour que l’oeuf versé au milieu touche la plaque). Ne pas jeter les centres du pain. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer de ce mélange les deux côtés et les centres de chaque tranche de pain. Déposer le pain et les centres sur la plaque et cuire pendant environ 2 minutes. Retourner les tranches de pain et les centres. Casser un oeuf dans chacun des qua- tre trous. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu’à consistance désirée. Retourner à nouveau si désiré. Servir avec les centres déposés sur l’oeuf. Donne 4 portions.

Johnnycakes

11⁄2 tasse de semoule de maïs

1 c. à thé de sucre

moulue sur pierre

21⁄2 tasses d’eau bouillante

1 c. à thé de sel

 

Préchauffer la plaque à 325ºF. Mélanger la semoule de maïs, le sel et le sucre dans un grand bol. En remuant constamment, verser lentement l’eau bouillante dans le bol. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes. Le mélange devrait être épais, sans toutefois être dur. Verser 1⁄4 tasse de mélange par gâteau sur la plaque. Les gâteaux devraient être épais (environ 3⁄4 po) et d’un diamètre maximal de 3 po. Cuire jusqu’à ce que le dessous soit bien doré, soit environ 6 à 11 minutes. Retourner les

gâteaux et cuire pendant encore 6 à 11 minutes. Donne environ 10 gâteaux.

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Image 15
Hamilton Beach Electric Griddle manual Crêpes aux bleuets, Pain doré, Rôties de campeur aux oeufs et à la cannelle
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Electric Griddle specifications

The Hamilton Beach Electric Griddle stands out as an essential kitchen appliance for both novice cooks and experienced chefs alike. Designed to simplify the cooking process while maximizing versatility, this electric griddle offers a substantial cooking surface, allowing users to prepare multiple servings of their favorite dishes simultaneously.

One of the most noteworthy features of the Hamilton Beach Electric Griddle is its expansive cooking area, typically measuring around 200 square inches. This generous space is ideal for cooking breakfast favorites such as pancakes, eggs, and bacon, or for preparing larger meals like quesadillas and stir-fries. The non-stick cooking surface ensures that food releases easily, making cleanup a breeze and reducing the need for excessive oil or butter.

Powered by advanced heating technology, this griddle heats up quickly and maintains consistent temperatures to promote even cooking. With adjustable heat settings, users can easily tailor the temperature to suit various recipes, whether they're searing meats or making delicate crepes. The heat distribution system ensures that there are no cold spots, providing optimal cooking results every time.

An important characteristic of the Hamilton Beach Electric Griddle is its built-in grease tray, which collects excess fat and drippings during cooking. This not only promotes healthier cooking options but also keeps the cooking surface clean and free of excess mess.

The appliance is also designed with user convenience in mind. The removable cooking surface allows for easy cleaning and can often be placed in the dishwasher, further enhancing its practicality. Many models come equipped with a variety of accessories, including spatulas and recipe booklets, making it easier for users to get started immediately.

In addition, some models feature a lid that can help trap heat and moisture, allowing for more versatile cooking options, such as steaming vegetables or melting cheese on sandwiches. With its sleek design and compact size, the Hamilton Beach Electric Griddle fits easily on countertops and can be stored away when not in use.

Overall, the Hamilton Beach Electric Griddle exemplifies a harmonious blend of functionality, convenience, and innovation, making it a valuable addition to any kitchen. Whether you’re whipping up family breakfasts or experimenting with new culinary creations, this versatile appliance is sure to enhance your cooking experience.
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