840175500 FRnv02.qxd:Layout 1 10/9/08 8:52 AM Page 20
Tableau de cuisson | NOTE : Le gril s’éteint automatiquement après 1 heure. | ||||
|
|
| Toujours préchauffer le gril avant la cuisson. | ||
|
|
|
|
|
|
| TYPE D’ALIMENTS (FRAIS) | TEMP. DE GRILLE | DURÉE DE CUISSON | OU | TEMP. DES ALIMENTS |
| APPROX. (MODE MANUEL) | DÉSIRÉE (MODE SONDE) | |||
| Bœuf, porc, veau, agneau | 220 °C (425 °F) | 6 à 10 min pour à point |
| 71 ºC/160 °F pour à point |
| (biftecks ou côtelettes) |
| 10 à 15 min pour bien cuit |
| 77 ºC/170 °F pour à point |
|
|
|
|
|
|
| Bœuf, porc, veau, | 220 °C (425 °F) | 4 à 8 min |
| 71 °C (160 °F) |
| agneau (haché) |
|
|
|
|
| Poulet, dinde | 190 °C (375 °F) | 7 à 12 min |
| 74 °C (165 °F) |
| (pieces) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Poulet, dinde | 190 °C (375 °F) | 8 à 12 min |
| 74 °C (165 °F) |
| (haché) |
|
|
|
|
| Poisson | 220 °C (425 °F) | Selon la variété. |
| 63 °C (145 °F)/ou opaque |
|
|
| Cuire jusqu’à ce que |
| et flocons se détachant |
|
|
| la chair soit opaque |
| facilement à la fourchette. |
|
|
| et que flocons se détachent |
|
|
|
|
| facilement à la fourchette. |
|
|
NOTES :
•Échelle de réglages de température du gril de 150 °C (300 °F) à 220 °C (425 °F).
•Échelle de réglages de température des aliments désirée de 60 °C (14 0 °F) à 82 °C (180 °F).
•La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité, l’épaisseur et le poids des aliments.
•Toutes les températures sont basées sur des aliments frais et NON congelés.
•Utiliser le mode PROBE (sonde) du gril pour la cuisson de la viande afin de déterminer les températures internes.
•Toujours suivre les instructions sur l’emballage.
•Visiter foodsafety.gov pour plus d’information à propos des températures internes de cuisson.
20
