Uso de la sartén para grill
El asa de la sartén para grill se puede desmontar de la sartén para facilitar su limpieza y almacenaje. Fijar el asa con firmeza antes del uso:
1.Encastrar el asa en la sartén de modo que los ganchos externos abracen el borde de la sartén (fig. 1).
2.Asegurarse de que la parte media del asa se encastre exactamente en el soporte saliente de la sartén (fig. 2) y sostenga la sartén desde abajo.
La comida se debe colocar dentro de la sartén sobre el estante.
Poner la sartén para grill sobre el estante del horno. Los mejores resultados se obtienen utilizando los estantes superiores del horno. El añadido de un poco de agua en la sartén facilita la recogida de las partículas de grasa y previene la formación de humo.
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Consejos prácticos de cocción
! En las cocciones al GRILL, coloque la grasera en la | ES |
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posición 1 para recoger los residuos de cocción (jugos |
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y/o grasas). |
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GRILL
•Introduzca la parrilla en la posición 3 o en la 4 y coloque los alimentos en el centro de la parrilla.
•Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su funcionamiento está controlado por un termostato.
PIZZA
•Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano apoyándola sobre la parrilla suministrada con el horno.
Utilizando la grasera aumenta el tiempo de cocción y difícilmente se obtiene una pizza crocante.
•En el caso de pizzas muy condimentadas es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción.
Tabla de cocción
Alimento | Peso | Posición de | Temperatura | Grill | Tiempo de | Tiempo de |
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| cocción de los | (°C) | variable | precalentamiento | cocción |
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| estantes |
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| (min.) | (min.) |
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| contando desde |
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| abajo |
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Pasta |
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| MÁX. |
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Lasañas | 2.5 | 3 | 210 |
| - | |
Canelones | 2.5 | 3 | 210 |
| - | |
Fideos al horno | 2.5 | 3 | 210 |
| - | |
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Carne | 1.7 | 3 | 230 | MÁX. | - | |
Ternera |
| |||||
Pollo | 1.5 | 3 | 220 |
| - | |
Pavo | 3.0 | 3 | MÁX. |
| - | |
Pato | 1.8 | 3 | 230 |
| - | 120/125 |
Conejo | 2 | 3 | 230 |
| - | 105/110 |
Cerdo | 2.1 | 3 | 230 |
| - | 100/110 |
Cordero | 1.8 | 3 | 230 |
| - | |
Pescado |
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| MÁX. |
|
|
Caballa | 1.1 | 3 |
| - | ||
Dentón | 1.5 | 3 |
| - | ||
Trucha a la papillote | 1.0 | 3 |
| - | ||
Pizza |
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| MÁX. | MÁX. |
| |
Napolitana | 1.0 | 3 |
|
| 15 |
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Tortas |
|
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| MÁX. |
| |
Galletas | 0.5 | 3 | 180 |
| 15 | |
Tartas | 0.1 | 3 | 180 |
| 15 | |
Torta de chocolate | 1 | 3 | 200 |
| 15 | 50/55 |
Bizcocho | 1 | 3 | 200 |
| 15 |
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Cocción grill |
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| 3/4 |
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Pan tostado | n° 4 | 4 |
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| 5 | |
Chuletas de cerdo | 1.5 | 4 |
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| 5 | |
Caballa | 1.1 | 4 |
|
| 5 |
Nota: los tiempos de cocción son aproximados y pueden variar de acuerdo con el gusto personal.
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