Uso de la encimera de vitrocerámica
!La cola aplicada sobre las juntas deja algunas trazas
ES de grasa en el vidrio. Antes de utilizar el aparato, se recomienda eliminarlas con un producto específico para el mantenimiento, no abrasivo. Durante las primeras horas de funcionamiento, es posible advertir un olor a goma que pronto desaparecerá.
Encender y apagar las zonas de cocción
Para encender una zona de cocción gire en sentido horario el mando correspondiente.
Para apagarla, gire el mando en sentido antihorario hasta el ”0”.
El piloto FUNCIONAMIENTO DE PLACAS encendido señala que, como mínimo, una placa de la encimera está funcionando.
Las zonas de cocción
En la encimera hay elementos calentadores eléctricos radiantes. Durante el funcionamiento se vuelven de color rojo:
A.Zona de cocción con elementos radiantes.
B. Piloto de calor: indica
A | A | que la temperatura de la zona |
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| de cocción correspondiente es |
A | A | mayor que 60ºC, aún cuando |
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| el elemento esté apagado pero |
Btodavía caliente.
Zona de cocción con elementos radiantes Los elementos calentadores radiantes están constituidos por elementos calentadores circulares que se vuelven rojos después de
Posición | Placa normal o rápida | |
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0 | Apagado | |
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1 | Cocción de verduras, pescados | |
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2 | Cocción de papas (a vapor) sopas, | |
garbanzos, porotos | ||
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3 | Para continuar la cocción de grandes | |
cantidades de alimentos, minestrones | ||
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4 | Asar (mediano) | |
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5 | Asar (fuerte) | |
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6 | Dorar o alcanzar el hervor en poco tiempo | |
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Consejos prácticos para el uso de la encimera
•Utilice ollas con fondo plano y de gran espesor para asegurarse que se adhieran perfectamente a la zona calentadora;
•utilice ollas de un diámetro suficiente para cubrir completamente la zona de cocción, de ese modo se garantiza el aprovechamiento de todo el calor disponible;
•controle que el fondo de las ollas esté siempre perfectamente seco y limpio: así, la adherencia a las zonas de cocción será óptima y tanto las ollas como la encimera durarán más tiempo;
•evite utilizar las mismas ollas usadas en los quemadores a gas: la concentración de calor en los quemadores a gas puede deformar el fondo de la olla que, en consecuencia, pierde adherencia;
•nunca deje una zona de cocción encendida sin una olla porque podría dañarse.
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