SURFACE DE
CUISSON
MODÉLE JGC9536
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1.Brûleur de mijotage arrière gauche (5,000 BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low [min.]).
2.Brûleur avant gauche (9,200 BTU).
3.Brûleur central (17,000 BTU).
4.Brûleur avant droit (12,500 BTU).
5.Brûleur de mijotage arrière droit (5,000 BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low [min.]).
MODÉLE JGC9430
1234
1.Brûleur arrière gauche (10,500 BTUs).
2.Brûleur de mijotage avant gauche (5,000 BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low [min.]).
3.Brûleur avant droit (15,000 BTUs).
4.Brûleur arrière droit (9,200 BTUs).
BRÛLEURS SCELLÉS
Les brûleurs scellés sont fixés sur la table de cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont scellés dans la table de cuisson, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sur sous la table de cuisson.
On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation (voir la page 20).
Des chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur la socle de brûleur pour l'exécution appropriée du brûleur.
BRÛLEUR DE HAUTE PERFORMANCE*
Cette table de cuisson est dotée d’un brûleur
àhaute vitesse, placé à la position central (certains modéles) ou avant droit. On peut utilisercebrûleurpourfairebouillirrapidement de l’eau ou cuire une grande quantité d’aliments.
BRÛLEURS DE MIJOTAGE*
Ces brûleurs sont situé à la position arrière gauche et droit (certains modéles) ou la position avant gauche. Le brûleur de mijotage offre une puissance de chauffage inférieure, pour les sauces délicates ou la fusion du chocolat.
*La puissance thermique des brûleurs est différentelorsdel’alimentationaugazdepétrole liquéfié.
GRILLES DU BRÛLEUR
Avant d’effectuer de la cuisson, vérifiez si la grille est placée correctement. Lorsqu’elles sont bien positionnées, les grilles doivent être égales et de niveau
Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le brûleur.
Mêmesilesgrillesdebrûleursonttrèsdurables, elles perdront progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.
WOK
Utiliser le wok à fond plat pour obtenir
les meilleurs résultats.
Exercer une prudence extrême lors du déplacement du wok de la surface de cuisson, poignées peuvent atteindre une temperature chaud.
Important : Lorsque vous soulevez un ustensile, faites attention à ne pas le glisser sur les boutons. Vous pourriez égratigner la surface des boutons.
Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur de la surface de cuisson:
•Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.
•Enlever les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés peuvent faire changer la couleur de l’émail.
REMARQUES:
•Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne bleu intense.
Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demander à un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce réglage.)
Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n’est nécessaire.
•Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est normal.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que les flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.
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