Modèle JIC4536X de 36" (91,4 cm)
AB CDE
F | G | H I | J | K | L | M N | O | P |
A. Affichage de la surface de cuisson arrière gauche B. Arrêt surface de cuisson
C. Affichage de la surface de cuisson centrale D. Affichage du niveau de chaleur
E. Affichage de la surface de cuisson arrière droite F. Mise sous
G. Réglages de chaleur réduite H. Ébullition avec capteur
I. Affichage de la surface de cuisson avant gauche J. Affichage de la minuterie
K. Minuterie (augmentation/diminution)
L. Curseur du niveau de chaleur
M. Affichage de la surface de cuisson avant droite
N. Liaison de gauche O. Liaison de droite
P. Verrouillage des commandes
Cuisson par induction
La cuisson par induction est très différente des formes de cuisson traditionnelles. La chaleur est générée directement dans l’ustensile de cuisson; la surface de cuisson demeure plus froide qu’un élément traditionnel.
Avec la cuisson par induction, il y a une moindre déperdition de chaleur qu’avec les formes de cuisson traditionnelles du fait que la chaleur est générée dans l’ustensile
La table de cuisson chauffe ou se refroidit rapidement après le réglage des commandes. Elle cesse également de chauffer lorsqu’on retire l’ustensile sans avoir à éteindre l’appareil.
Les aliments renversés sur la surface de la table de cuisson ne brûlent pas car le verre n’est pas chauffé. La cuisson par induction permet un nettoyage immédiat après utilisation car la chaleur est générée dans l’ustensile.
La taille, le matériau (voir la section “Ustensiles de cuisson”) et le positionnement du plat sont très importants pour atteindre une puissance maximale.
Le diamètre de la base du plat doit être identique à la taille de l’élément.
Si l’ustensile est trop petit, le brûleur ne le détecte pas et reste éteint.
Commandes de la table de cuisson
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est terminée.
Le
Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux. Lorsqu’on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du beurre, la surface de cuisson peut être réglée sur la fonction Melt (faire fondre) pour une consommation minimale de l'énergie de cuisson.
Pour une puissance maximale de la zone de cuisson, toutes les commandes électroniques tactiles de la table de cuisson peuvent être réglées à la fonction Optimisation de rendement pour porter rapidement un liquide à ébullition. Appuyer sur BOOST (optimisation) pour atteindre immédiatement le réglage le plus élevé.
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