Kalorik NM 39527 manual Sucettes meringuées au citron, Sucettes à la banane et pépites de chocolat

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Sucettes « Velours rouge »
160g de farine auto-levante	250ml de babeurre (Lait fermenté)
400g de sucre	4 œufs
60g de poudre de cacao	1 cuillerée à café de colorant
1 cuillerée à café de poudre à lever	alimentaire rouge
1 pincée de sel	1 1/2 cuillère à café d’extrait de
220g de beurre	vanille
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

Instructions :

•Dans un grand bol, mélangez le cacao, la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.

•Dans un autre bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pate crémeuse, légère et aérée.

•Battez les œufs et le babeurre (Lait fermenté ou « Buttermilk ») puis ajouter tous les ingrédients et battez le tout jusqu’à l’obtention d’une pate homogène.

•Incorporez l’extrait de vanille et le colorant alimentaire et finissez de battre.

Sucettes meringuées au citron

160g de farine auto-levante	2 cuillérées à soupe de zeste de
1 cuillerée à café de poudre à lever	citron
400g de sucre	2 cuillérées à soupe de jus de citron
1 pincée de sel	1 1/2 cuillerée à café d’extrait de
240g de beurre ramolli	vanille
4 œufs	250ml de babeurre (Lait fermenté)

Instructions :

•Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pate crémeuse, et pale.

•Ajoutez les œufs, un par un. Avec un batteur, mélangez les zestes, la vanille et la farine.

•Incorporez le babeurre et le jus de citron, mélangez intimement.

Sucettes à la banane et pépites de chocolat

1 œuf moyen	3 cuillerée à café de poudre à lever
180g de farine	1 pincée de sel
180ml de lait	½ cuillerée à café de cannelle
220g de pépites de chocolat	moulue
180g de sucre brun	½ cuillerée à café de noix de
1 banane réduite en purée	muscade râpée
60ml d’huile végétale
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