Kenmore 141.16315800 manual Una nota importante sobre el calor deseado, Preparndose para asar

Una nota importante sobre el calor deseado

Los ajustes de calor indicados son aproximados. Hay

muchos factores como la temperatura exterior, las

condiciones de viento y la ubicacion de la parrilla afectan

el rendimiento de su parrilla. Ofrecemos las indicaciones

de calor como un mecanismo Qtil, pero sugerimos que

usted mire el calibrador de temperatura y ajuste el calor como desea.

Prepar_ndose para asar

Para asar se usa el metodo de cocinar indirecto. Pot Io

tanto, la comida debe ser puesta sobre el equipo izquierdo o derecho de su parrilla con un fogon encendido en el lado opuesto. Usted tambien puede usar las rejas para asar

colocando un utensilio para el goteo debajo de las rejas para colectar los jugos para hacer salsas. Recuerde, la cocina indirecta requiere que la tapa de su pan'ilia este cerrada.

Precalentar su parrilla no es requerido para los metodos

de cocina lentos como asar. Si usted decide precalentar su parrilla antes de usarla, ponga los fogones en High y la parrilla con la tapa cerrada m&s o menos de 2-3 minutos.

Tipo de comida

Res

Cordero

Ternera

Puerco

Polio

Pato

Pescado

Pavo, menos de 16 libras

Pavo, m&s de 16 libras

TECNICASPARAHORNEAR

Desde caserolas a pan de maiz, a deliciosos postres,

como un fondue de frutas o biscocho se pueden hornear en su parrilla tan facil como en su propia cocina.

Prepar_ndose para hornear

Para homear en su nueva parrilla usted necesitara un utensilio para poner dentro de la parrilla, y un par de guantes para protegerse del calor de la parrilla. Debe secar ]a caserola antes de usarla. Si es de hierro fundido

debe secarla muy bien antes de usarla.

Precaliente su parrilla entre 3-5 minutos, luego baje el calor

hasta conseguir la temperatura de hornear deseada.

Temperatura	del Horno
Baja	300	° - 340	° F
Moderada	355	° - 390	° F
Alta	410	° - 480	° F

Preparaci6n de la comida

Remueva la grasa excesiva de la carne. Ate las aves con una cuerda para conservar la forma deseada. Puede usar tiras de tocino para cubrir la came de ave impidiendo que se seque. Otro metodo para mantener la comida sin secarse durante el asado, es poner agua en una olla y

cubrirla con papel de aliminio. El papel se debe remover al principio o al final de del cocinado, para asegurar que la came se ha dorado Io suficiente.

Consejos para asar

Excepto cuando se est& asando con liquido en una utensilio para asar, los jugos se reQnen en el utensilio para ser usados como la base para una salsa sabrosa o jugo de carne. Ponga la olla de cocinar directamente

sobre el calor, aSada mantequilla adicional si la necesita,

afiada varias cucharaditas de harina para espesar la salsa. Finalmente, afiada polio suficiente o caldo de came de res para obtener la regularidad deseada.

Una vez cocinada la came, retirela de] fuego y tapela con un pedazo de papel de aluminio. Deje la came descansar

entre 10-15 minutos para permitir que los jugos se asienten.

&C6mo le gusta?	Tiempo aproximado
Casi Crudo	18	minutos	por	libra
Medio	23	minutos	por	libra
Cocinado	27	minutos	por	libra
Medio	18	minutos	por	libra
Cocinado	23	minutos	por	libra

27 minutos por libra

30-33 minutos por libra

20-25 minutos por libra

25 minutos por libra

10 minutos por libra

20-25 por libra + 30 minutos

18-23 por libra + 15 minutos

Para homear use el metodo de cocinar indirecto. Por Io tanto, el utensilio para hornear debe colocarse al lado derecho o izquierdo opuesto al fog6n encendido.

Consejos para hornear

Prepare su receta favorita como usted Io haria en la cocina. Las comidas cocinadas en la parrilla por largos periodos de tiempo deben estar cubiertas con papel de aluminio para conservar la humedad. Usted necesitar& revolver o voltear la comida varias veces cuando cocina al

homo, y a5adir liquido adiciona] para obtener el espesor deseado.

Yea la temperatura, y adapte el cocinado de acuerdo con

las instrucciones de su receta.

Niveles de calor recomendados

Ambos fogones exteriores en LOW

1 fogon exterior en _'Hi Y un fog6n exterior en LOW Ambos fogones exteriores en _'Hi

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