Kenmore Refrigerator, 2200128 manual Conservacibn de alimentos congelados

Verduras con cbscara (zanahorias, pimientos)

Poner en bolsas pl&sticas o recipientes de pl&stico y guardar en el compartimiento para verduras.

Pescado

Use el pescado fresco y los mariscos el mismo dia que los compra.

Carne

Guardar la mayor parte de la carne en el envoltorio original siempre y cuando sea herm6tico y a prueba de humedad. Envolver si es necesario. Ver los periodos de conservaci6n en el siguiente cuadro. Cuando se guarda came por un tiempo m_.s largo que los que se indican, congelar la came.

Polio	1-2	dias
Came picada	1-2 dias
Carnes varias (higado, coraz6n, etc.)	1-2	dias
Fiambres	3-5	dias
Filetes/asado	3-5	dias
Tocino	5-7	dias
Carnes Curadas	7-10	dias
Sobras

Cubrir sobras con pl&stico o aluminio. Tambien se

pueden usar recipientes de pl&stico con tapas hermeticas.

Conservacibn de alimentos congelados

NOTA: Para mayor informaci6n acerca de la preparaci6n de alimentos para congelar o periodos de conservaci6n de

alimentos, revise una guia de congelaci6n o un libro de cocina confiable.

Envasado

El 6xito de la congelaci6n depende del envasado correcto. Cuando Ud. cierra y sella el paquete, no debe permitir que el aire y la humedad entren o salgan. De Io contrario, puede haber circulaci6n de olor y sabor a trav6s del refrigerador y tambi6n deshidrataci6n de alimentos congelados.

Envolturas recomendadas:

•Recipientes de pl#.stico rigido con cierre herm6tico

•Latas y jarras para congelaci6n de lados rectos

•Papel de aluminio resistente

•Papel con laminado plastico

•Envoltura pl#.stica impermeable (hechas con I#.mina Saran)

•Bolsas autosellantes especiales para el congelador

Siga las instrucciones del paquete o del recipiente para los metodos de congelaci6n adecuados.

No use:

•Envolturas de pan

•Recipientes de pl#.stico que no sean de polietileno

•Recipientes sin cierre herm6tico

•Papel encerado o envoltura para congelador con cubierta de cera

•Envoltura delgada, semipermeable

Congelacibn

Su congelador no congelara una cantidad grande de alimentos en forma r&pida. No ponga m&s comida descongelada dentro del congelador de Io que se puede congelar en 24 horas (no m&s de 2 6 3 libras de comida por pie cObico [907-1,350 g por litro] de espacio en el congelador). Deje espacio suficiente en el congelador para que el aire circule alrededor de los paquetes. Tenga cuidado de dejar suficiente espacio en el frente para que la puerta cierre bien.

Los periodos de almacenamiento varian de acuerdo a la calidad y tipo de comida, o de envoltura usada (herm6tica y a prueba de humedad), y a la temperatura de almacenamiento. Los cristales de hielo dentro del paquete sellado son normales.Esto simplemente indica que la humedad en el alimento y el aire dentro del paquete se han condensado, formando cristales de hielo.

NOTA: Permita que las comidas calientes se enfrien a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego envuelva y congele. El enfriamiento de las comidas calientes antes de congelar ahorra electricidad.

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