6.Placer la plaque nervurée sur le plateau nervuré. La plaque nervurée doit se trouver au centre du plateau nervuré.

AB

A. Plateau nervuré

B. Plaque nervurée

7.Réinstaller la grille du gril.

Utilisation :

1.Mettre la hotte d’évacuation au-dessus de la cuisinière en marche.

2.Si désiré, appliquer une mince couche d’huile végétale ou d’aérosol de cuisine antiadhésif sur la grille du gril.

3.Pousser et tourner le bouton à LITE/HI. La flamme apparaîtra en 30 à 40 secondes. Préchauffer pendant 10 minutes.

4.Tourner le bouton au réglage de cuisson désiré. Mettre l’aliment sur le gril.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Les réglages et durées sont seulement des recommandations et peuvent être ajustés selon les goûts individuels.

ALIMENTS

RÉGLAGE

DURÉE DE

 

 

CUISSON

 

 

EN MINUTES

 

 

 

Bifteck

 

 

1" (2,5 cm)

 

 

à point

MED-HI

16-20

bien cuit

MED-HI

20-30

 

 

 

Galettes de viande hachée

 

 

¹⁄₂-³⁄₄" (1,3 à 1,9 cm)

MED

20-25

 

 

 

Côtelettes de porc

 

 

1" (2,5 cm)

MED

35-55

 

 

 

Tranches de jambon

 

 

¹⁄₂" (1,3 cm)

MED-HI

8-12

 

 

 

Saucisses de Francfort et

MED

8-15

saucisses fumées précuites

 

 

 

 

 

Poulet

 

 

Quartiers

MED-LO

50-80

Poitrines désossées

MED

20-40

 

 

 

Darnes de poisson

 

 

³⁄₄-1" (1,9 à 2,5 cm) d’épaisseur

MED

10-15

 

 

 

Plaque à frire(sur certains modèles)

A

B

A.Plaque à frire

B.Plateau ramasse-gouttes

La plaque à frire, fabriquée à partir d'acier brossé et laminé à froid, est semblable à celles utilisées dans les cuisines commerciales. Cette plaque à frire est emballée est protégée par un revêtement gras recouvert de papier; il est nécessaire de retirer complètement cette protection à l'eau chaude savonneuse. Rincer, sécher et conditionner la plaque à frire immédiatement après avoir retiré le revêtement de protection sinon la plaque risque de rouiller. Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Il est normal que la plaque à frire ternisse à l'usage.

Ne pas placer de casseroles ou récipients sur la plaque à frire conditionnée pour garder les aliments au chaud.

La plaque à frire doit être à plat pour fonctionner correctement.

Ne pas verser d'eau froide sur une plaque à frire chaude. Ceci risque de déformer la plaque à frire et de produire une surface de cuisson irrégulière.

Pour conditionner ou reconditionner la plaque à frire :

Il est important de conditionner la plaque à frire car cela empêche les aliments d'attacher au cours de la cuisson et prévient la rouille.

1.Verser 1 cuiller à thé (5 ml) d'huile végétale au centre de la plaque à frire et répartir uniformément sur toute la surface avec un essuie-tout. Ne pas utiliser d'huile de maïs ou d'olive.

2.Pousser et tourner le bouton à 350°F (177°C). Lorsque de la fumée se dégage, tourner le bouton de commande à la position OFF (arrêt) et laisser la plaque refroidir. Essuyer tout excès d'huile avec un essuie-tout.

3.Appliquer une fine couche d'huile végétale sur toute la surface de la plaque à frire. La plaque à frire est maintenant prête à l'utilisation.

4.Après chaque utilisation, conditionner à nouveau la plaque en suivant les étapes 1 à 3.

5.Après un conditionnement adéquat, la plaque à frire peut être utilisée sans ajout d'huile végétale.

Utilisation de la plaque à frire :

1.Positionner le plateau ramasse-gouttes sous le bord avant de la plaque pour récupérer la graisse et les résidus alimentaires.

2.Pousser et tourner le bouton de commande à la température désirée.

3.Laisser la plaque préchauffer pendant 10 à 15 minutes pour atteindre la température sélectionnée.

4.Placer l'aliment sur la plaque et cuire au degré de cuisson désiré.

37

Page 37
Image 37
KitchenAid KDRP467, KDRP487 Utilisation, Tableau DE Cuisson AU Gril, Pour conditionner ou reconditionner la plaque à frire

YKDRP467, YKDRP407, KDRP463, KDRP467, KDRP462 specifications

KitchenAid has been a trusted name in kitchen appliances for decades, known for its high-quality craftsmanship and innovative products. The KitchenAid range of dual-fuel ranges includes several models, notably the KDRP487, KDRP462, KDRP467, KDRP463, and YKDRP407. Each model boasts unique features and technologies that cater to both amateur cooks and seasoned chefs.

The KitchenAid KDRP487 is equipped with an impressive 48-inch oven capacity that allows for versatile cooking. It features six burners, including a powerful dual-flame tower burner, providing precise temperature control for a variety of cooking techniques. The convection oven ensures even baking and roasting, while the electronic oven control provides easy temperature adjustments, making it ideal for complex recipes.

The KDRP462 model offers a slightly smaller 36-inch design while maintaining ample cooking space. It includes four burners and a griddle option, making it suitable for a range of cooking styles. The built-in temperature probe is a valuable addition, allowing users to monitor cooking progress without opening the oven door, ensuring perfectly cooked meals every time.

For those looking for a balance of size and functionality, the KDRP467 model stands out with its 48-inch width and dedicated electric griddle. This model also features a double oven design, offering the flexibility to cook multiple dishes simultaneously at different temperatures. Its dual-fuel system combines the power of a gas cooktop with an electric oven, resulting in optimal cooking performance.

The KDRP463 offers a classic approach with its 36-inch configuration and a range of six burners crafted for high BTU performance. The addition of an integrated steam function enhances cooking versatility, allowing for healthier meal preparation by locking in moisture and nutrients.

Finally, the YKDRP407 model provides a user-friendly interface complemented by an advanced self-cleaning feature. This model emphasizes ease of use, making it perfect for busy households. The sleek design and robust build ensure that it fits seamlessly into any kitchen aesthetic.

Collectively, these KitchenAid models represent the brand's commitment to quality, performance, and innovation. With their array of features and advanced technologies, they cater to a wide spectrum of culinary needs, making them perfect additions to any kitchen. Whether for everyday cooking or gourmet dinner parties, the KitchenAid KDRP series delivers exceptional results.