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UTILISATIONDUFOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est
utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut
entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les
oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
REMARQUE : Pour les installations avec 208V, on recommande
d'augmenter les températures de cuisson de 15°F (8°C) afin de
tenir compte du voltage réduit.

Positionnementdesgrilleset des ustensiles

decuisson

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson
directement sur la porte ou le fond du four.

GRILLES

REMARQUES :
■Placer les grilles avant d'allumer le four.
■Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson
se trouvent dessus.
■S'assurer que les grilles sont d'aplomb.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever
le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de
l'illustration et du tableau suivants comme guide.

Cuisson traditionnelle

Cuisson par convection

Cuisson avec injection de vapeur

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2” (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et
les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.

Papierd’aluminium

IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec n’importe quel
type de papier d’aluminium, gar nitures ou ustensiles de cuisson
car le fini du fond du four subira des dommages perma nents.
■Ne pas couvrir les aliments avec du papier d'aluminium lors
de la cuisson par convection ou avec injection de vapeur.
■Ne pas recouvrir numN