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TableaudecuissondesdessertsALIMENT TEMPÉRATURE
DU FOUR DURÉE DE CUISSON (en minutes)
Gâteau fudge au chocolat [moule à charnière de 9" (22,9 cm)]
Recette : Cuisson au four (au bain-marie)
Desserts par injection de vapeur automatique
Quiche du jardin [moule à tarte de 9" (22,9 cm)]
Recette : Cuisson au four (pâte précuite)
Desserts par injection de vapeur automatique (ne pas précuire
la pâte)
Tart e d orée à la citrouille [moule à tarte de 9" ( 22,9 cm)]
Recette : Cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Pudding de pain perdu [plat de 8" x 8" x 2" (20,3 cm x
20,3 cm x 5 cm)]
Recette : Cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Soufflé au chocolat [moule à soufflé de 2 pintes (2 L)]
Recette : Cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Soufflé à