Consejos para el mezclado

Claras de huevo

Coloque las claras de huevo en un tazón limpio y seco a temperatura ambiente. Sujete el tazón y el batidor de alambre. Para evitar salpicaduras, aumente a la velocidad designada gradualmente y bata hasta el punto deseado. Vea el cuadro

a continuación.

CANTIDAD

VELOCIDAD

1 clara de huevo

GRADUALMENTE

 

a 10

2-4 claras de huevo....GRADUALMENTE

a 8

6o más claras

de huevo..............GRADUALMENTE a 8

Etapas de batido

Con su batidora con base KitchenAid®, las claras de huevo se baten rápidamente. Por lo tanto, esté al tanto para no batir en exceso. Esta lista le dice lo que debe esperar.

Espumoso

Burbujas de aire grandes y desiguales.

Comienza a mantener la forma Las burbujas de aire son finas y compactas; el producto es blanco.

Pico suave

Las puntas de los picos se deshacen cuando se quita el batidor de alambre.

Casi firmes

Se forman picos muy marcados cuando se quita el batidor de alambre, pero en realidad las claras están suaves.

Firmes pero no secas

Se forman picos muy marcados y firmes cuando se quita el batidor de alambre. Las claras son uniformes en color y brillan.

Firmes y secas

Se forman picos muy marcados y firmes cuando se quita el batidor de alambre. Las claras tienen pintitas y una apariencia pálida.

Crema batida

Vierta crema para batir fría en un tazón que se haya enfriado previamente. Sujete el tazón y el batidor de alambre. Para evitar salpicaduras, aumente a la velocidad designada gradualmente y bata hasta el punto deseado. Vea el cuadro a continuación.

CANTIDAD VELOCIDAD

1/4 taza (50 mL) ....GRADUALMENTE

a 10

1/2 taza (125 mL) ..GRADUALMENTE

a10

1taza (250 mL) ..... GRADUALMENTE

a8

1 pinta (500 mL) ....GRADUALMENTE

a 8

Etapas de batido

Preste atención cuidadosamente durante el batido. Debido a que su batidora con base KitchenAid® bate tan rápido, sólo hay unos cuantos segundos entre las etapas de batido. Busque estas características:

Comienza a espesarse

La crema es densa y parece natilla.

Mantiene la forma

Se forman picos suaves cuando se quita el batidor de alambre. Puede incorporarse a otros ingredientes cuando se preparan postres y salsas.

Firme

La crema se mantiene en picos firmes y muy marcados cuando se quita el batidor de alambre. Úsela para cubrir pasteles o postres, o bien para rellenar bollos de crema.

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KitchenAid KSM7586PFP, KSM7586PSR, KSM7586PCA, KSM7586POB manual Claras de huevo, Crema batida

KSM7586PSR, KSM7586PCA, KSM7586POB, KSM7586PFP, KSM7586P specifications

The KitchenAid KSM7586P series stand mixers are a cornerstone in the world of culinary appliances, blending functionality with style. This impressive lineup includes models such as KSM7586P, KSM7586PFP, KSM7586POB, KSM7586PCA, and KSM7586PSR. Each model features a powerful 1.3 horsepower motor for efficient mixing, allowing you to handle even the heaviest doughs with ease.

One of the standout characteristics of the KSM7586P series is the 6-quart stainless steel bowl. This generously sized bowl is perfect for mixing large batches of dough or batter, accommodating up to 14 cups of flour. The bowl also features a comfortable handle for easy maneuvering and is dishwasher safe for effortless cleaning.

The models in this series are equipped with a tilt-head design, which allows you to easily access the bowl and attach various accessories. The easy-lift head provides convenience when adding ingredients or changing beaters, making the cooking process smoother and more enjoyable.

Technology is at the forefront with the KitchenAid KSM7586P series, boasting the PowerKnead spiral dough hook, which mimics hand-kneading for superior dough development. This technology is particularly beneficial for bread making, ensuring consistent results every time. Alongside the dough hook, the series includes a flat beater and a wire whip, allowing users to tackle a variety of recipes from cookies to whipped cream.

Each model also incorporates the 10-speed slide control, which gives users the flexibility to achieve the perfect mixing speed for any task. Whether you need a slow stir for dry ingredients or a high whip for beating egg whites, this feature ensures that you can customize your mixing experience to fit your culinary needs.

The KSM7586P series is not only about performance; aesthetics play a role too. With various colors to choose from, including Onyx Black, Candy Apple Red, and Frosted Pearl, these mixers can easily complement any kitchen décor.

In summary, the KitchenAid KSM7586P series brings together power, versatility, and style. With its large capacity bowl, efficient motor, and range of included attachments, it’s designed to meet the demands of any home chef. Whether you’re an experienced baker or a culinary novice, these stand mixers provide the tools you need to unleash your creativity in the kitchen. The combination of robust features, innovative technology, and elegant design makes the KSM7586P series an essential addition to any cooking enthusiast’s arsenal.