Sugerencias para Conservar los Alimentos
| ALIMENTOS | REFRIGERADOR | CONGELADOR | SUGERENCIAS PARA LA CONSERVACION | ||
| AVES Y PESCADO |
|
|
|
| |
| Pollo y pavo, entero | 1 a 2 días | 12 meses | Mantenga en el envase original para refrigeración. | ||
| Pollo y pavo, presas | 1 a 2 días | 9 meses | Coloque en el compartimiento de la carne y | ||
| queso. Cuando congele por más de 2 semanas, | |||||
| Pescado | 1 a 2 días | 2 a 6 meses | |||
| envuelva nuevamente con envoltura para | |||||
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| congelador. |
|
|
|
|
|
| |
| CARNES |
|
|
|
| |
| Tocino | 7 días | 1 mes |
| ||
| Res o cordero, molida | 1 a 2 días | 3 a 4 meses | Las carnes frescas pueden ser guardadas en el | ||
|
|
|
|
|
| envase original para su refrigeración. |
| Res o ternera, asada y bistec | 3 a 5 días | 6 a 9 meses | Colóquelas en el compartimiento de la carne y | ||
| Jamón, completamente cocido, |
|
| queso. Cuando congele por más de 2 semanas, | ||
|
|
| envuelva nuevamente con papel para congelador. | |||
|
| entero | 7 días | 1 a 2 meses | ||
|
|
| ||||
|
| mitad | 5 días | 1 a 2 meses |
| |
|
| rebanadas | 3 días | 1 a 2 meses |
| |
| Fiambres | 3 a 5 días | 1 a 2 meses | Los fiambres sin abrir envasados al vacío pueden | ||
|
|
|
|
|
| ser guardados durante 2 semanas en el |
|
|
|
|
|
| compartimiento de la carne y queso. |
| Cerdo, asado | 3 a 5 días | 4 a 6 meses |
| ||
| Cerdo, chuletas | 3 a 5 días | 4 meses |
| ||
| Salchichas, molidas | 1 a 2 días | 1 a 2 meses |
| ||
| Salchichas, ahumadas | 7 días | 1 a 2 meses |
| ||
| Ternera | 3 a 5 días | 4 a 6 meses | Las carnes procesadas deben ser bien envueltas y | ||
| Salchichas | 7 días | 1 mes | guardadas en el compartimiento de la carne y | ||
| queso. | |||||
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Fuentes: Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos; Instituto de Mercadotecnia de Alimentos;
Servicio de Extensión Cooperativa, Universidad Estatal de Iowa
47
