Conseils pour la conservation des aliments

 

ALIMENTS

 

 

RÉFRIGÉRATEUR

 

CONGÉLATEUR

CONSEILS DE CONSERVATION

 

VOLAILLES ET POISSONS

 

 

 

 

 

 

Poulet et dinde, entiers

1-2 jours

 

12 mois

Conserver dans l’emballage d’origine

 

Poulet et dinde, morceaux

1-2 jours

 

9 mois

pour la réfrigération. Ranger dans le

 

 

bac à viande et fromage. Si la

 

Poisson

 

 

1-2 jours

 

2-6 mois

 

 

 

 

congélation est de plus de 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

semaines, réenvelopper avec un

 

 

 

 

 

 

 

 

emballage pour congélation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VIANDES

 

 

 

 

 

 

 

 

Bacon

 

 

7 jours

 

1 mois

 

 

Boeuf ou agneau, haché

1-2 jours

 

3-4 mois

Les viandes fraîches peuvent être

 

 

 

 

 

 

 

 

conservées dans leur emballage

 

 

 

 

 

 

 

 

d’origine pour la réfrigération.

 

Boeuf ou agneau, rôti et steak

3-5 jours

 

6-9 mois

Placer dans le bac à viande et

 

Jambon, entièrement cuit, entier

7 jours

 

1-2 mois

fromage. Si la congélation est de

 

 

plus de 2 semaines, réenvelopper

 

 

 

moitié

5 jours

 

1-2 mois

 

 

 

 

avec un emballage pour congélation.

 

 

 

en tranches

3 jours

 

1-2 mois

 

 

 

 

 

 

Viandes froides

3-5 jours

 

1-2 mois

La charcuterie non ouverte,

 

 

 

 

 

 

 

 

emballée sous vide, peut être

 

 

 

 

 

 

 

 

conservée jusqu’à 2 semaines dans

 

 

 

 

 

 

 

 

le bac à viande et fromage.

 

Rôti de porc

 

 

3-5 jours

 

4-6 mois

 

 

Côtelettes de porc

3-5 jours

 

4 mois

 

 

Saucisses à base de viande hachée

1-2 jours

 

1-2 mois

 

 

Saucisses fumées

7 jours

 

1-2 mois

 

 

Veau

 

 

3-5 jours

 

4-6 mois

Bien envelopper les viandes

 

Saucisses de Francfort

7 jours

 

1 mois

transformées et les ranger dans le

 

 

bac à viande et fromage.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sources:

Department of Agriculture des États-Unis; Food Marketing Institute;

 

 

 

 

Cooperative Extension Service, Université d’état de l'Iowa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Maytag W10153840A important safety instructions Aliments Réfrigérateur Congélateur