Conseils pour la conservation des aliments
| ALIMENTS |
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| RÉFRIGÉRATEUR |
| CONGÉLATEUR | CONSEILS DE CONSERVATION | |
| VOLAILLES ET POISSONS |
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| Poulet et dinde, entiers |
| 12 mois | Conserver dans l’emballage d’origine | ||||
| Poulet et dinde, morceaux |
| 9 mois | pour la réfrigération. Ranger dans le | ||||
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| bac à viande et fromage. Si la | ||||||
| Poisson |
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| congélation est de plus de 2 | ||||
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| semaines, réenvelopper avec un |
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| emballage pour congélation. |
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| VIANDES |
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| Bacon |
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| 7 jours |
| 1 mois |
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| Boeuf ou agneau, haché |
| Les viandes fraîches peuvent être | |||||
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| conservées dans leur emballage |
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| d’origine pour la réfrigération. |
| Boeuf ou agneau, rôti et steak |
| Placer dans le bac à viande et | |||||
| Jambon, entièrement cuit, entier | 7 jours |
| fromage. Si la congélation est de | ||||
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| plus de 2 semaines, réenvelopper | ||||||
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| moitié | 5 jours |
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| avec un emballage pour congélation. | ||||
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| en tranches | 3 jours |
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| Viandes froides |
| La charcuterie non ouverte, | |||||
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| emballée sous vide, peut être |
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| conservée jusqu’à 2 semaines dans |
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| le bac à viande et fromage. |
| Rôti de porc |
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| Côtelettes de porc |
| 4 mois |
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| Saucisses à base de viande hachée |
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| Saucisses fumées | 7 jours |
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| Veau |
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| Bien envelopper les viandes | |||
| Saucisses de Francfort | 7 jours |
| 1 mois | transformées et les ranger dans le | |||
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| bac à viande et fromage. | ||||||
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| Sources: | Department of Agriculture des |
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| Cooperative Extension Service, Université d’état de l'Iowa |
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