Cuisson au four
Cuisson au four, rôtissage et cuisson au gril
| Cuisson au four – MISE EN GARDE | fabricant. Si le contenant ou le couvercle de plastique d’un mets |
• | Avant la mise en marche du four, vérifier que tous les matériaux | surgelé se déforme ou est endommagé durant la cuisson, jeter |
immédiatement le récipient et son contenu. Les aliments pourraient | ||
| d’emballage en ont été enlevés. | être contaminés. |
• | Ne pas remiser des aliments ou ustensiles dans le four. | • Lors de l’utilisation d’un sachet de cuisson au four, appliquer les |
• | Mets préparés – Avertissement: Respecter les instructions du | instructions du fabricant. |
On trouve dans la brochure «La Cuisine Simplifée» des conseils additionnels sur les opérations de cuisson au four, rôtissage et cuisson au gril.
Régulateur de four
Le bouton Oven Temp (Température du four) sert à choisir la température dans le four.
Tourner toujours ce bouton VERS la température désirée. Pour choisir une température précise du four, ne pas tourner vers une température plus élevée puis, revenir en arrière.
Réglage du four pour une cuisson normale:
1.Lorsque le four est froid, placer la grille dans le four.
2.Tourner le bouton de la température du four à la température souhaitée.
3.Placer la nourriture au centre du four, en laissant un minimum de 2 pouces (5 cm) entre l’ustensile et les parois du four.
4.Vérifier le degré de cuisson de la nourriture au temps minimum précisé dans la recette. Cuire plus longtemps au besoin.
5.Retirer la nourriture du four. Mettre le bouton de la température du four sur Off (Arrêt).
Réglage du four pour une cuisson au gril:
1.Placer la grille du four à la position recommandée. (La tableau
2.Tourner le bouton de la température du four sur Broil (Gril).
3.Au besoin, préchauffer l’élément de gril 3 min- utes avant de placer la nourriture dans le four.
4.Passerlanourritureaugrilaveclaporteouverte jusqu’à la première position de butée ( environ 4 pouces ou 10 cm).
5.Retourner la nourriture une fois à mi-cuisson.
6.Retirer la nourriture du four. Tourner le bou- ton de la température de four sur Off (Arrêt).
Témoin lumineux du four
Le TÉMOIN LUMINEUX DU FOUR s’allume dès qu’on allume le four. Lorsque le four atteint la température préétablie, le témoin s’éteint. Il s’éteint et s’allume selon l’alternance de fonctionnement des éléments du four pour maintenir la température de four préétablie.
Tableau de cuisson au gril
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| Temps de cuisson |
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| Type de viande | Position de la grille* | Degré de cuisson | total (minutes)** |
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| Bacon | 4 | Bien cuit |
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| Steaks | 4 | Cuisson moyenne |
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| 4 | Bien cuit |
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| Poulet en morceaux | 3 ou 4 | Bien cuit |
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| Poisson | 4 | La chair se détache |
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| Darnes, épaisseur 2,5 cm (1 po) | 4 | La chair se détache |
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| Boeuf haché | 4 | Bien cuit |
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| Jambon | 4 | Tiède |
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| Cotelettes de porc | 4 | Bien cuit |
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*Grille supérieure à la position n° 5
** Temps de cuisson approximatifs, variables selon les caractéristiques de chaque pièce de viande.
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