24
KOOKINSTRUCTIESREINIGINGSINSTRUCTIES
Wanneerde gasbarbecue voor het eerst wordt aangestoken, zult u een geur ruiken. Dat is normaal en is maar heel tijdelijk. Hetgaat om het
“inbranden”van verf en smeermiddelen binnenin die werden gebruikt tijdens de productie. Ditgebeurt maar één keer. Laat de
hoofdbrandersongeveer een half uur lang op de hoogste stand aan staan.
GEBRUIKVAN DE HOOFDBRANDERS: Bijhet schroeien van voedsel is voorverwarming aanbevolen door alle hoofdbranders ca. 10
minutenlang in de hoge stand te plaatsen met het deksel gesloten. Voedseldat niet lang hoeft te worden gekookt (vis, groenten), mag met
hetdeksel open worden gebarbecued. Wanneer met het deksel gesloten wordt gekookt, krijgt u hogere, evenrediger verdeelde
temperaturendie de kooktijd verminderen en het vlees gelijkmatiger bakken. Voedsel met een kooktijd van meer dan 30 minuten (bv.
gebraad)kan indirect worden klaargemaakt (met de brander die tegenover het voedsel ligt). Bij het bereiden van bijzonder mager vlees zoals
kippenborstenof mager varkensvlees mogen de roosters vóór de voorverwarming eerst worden ingesmeerd met olie om te voorkomen dat
hetvlees blijft eraan kleven. Wanneervlees met veel vet wordt klaargemaakt, kunnen vlammen opflakkeren. Snijd het vet weg of verlaag de
temperatuurom opflakkering te voorkomen. Gebeurt dit toch, plaats dan het voedsel weg van de vlammen en verminder de temperatuur.
Laathet deksel open.
GEBRUIKVAN DE ACHTERSTE BRANDER: Verwijdervóór gebruik het warmhoudrek. De grillroosters moeten eveneens worden
verwijderdals daarmee het spit wordt gehinderd. Deachterste brander is bedoeld voor gebruik met het bij de handelaar beschikbare spit.
Ziede instructies i.v.m. het monteren van het spit. Verwijdervoor het gebruiken van het tegengewicht de motor van het spit uit de barbecue.
Plaatshet spit met het klaar te maken vlees in de houders binnenin de barbecue. Hetvlees gaat vanwege het gewicht met de zwaarste zijde
naarbeneden hangen. Spande tegengewichtsarm en het gewicht aan zodat de arm naar boven wijst. Schuifhet tegengewicht voor
evenwichtnaar binnen of naar buiten en zet het vast. Monteerde motor opnieuw op zijn plaats en begin te koken. Plaats onderaan een
bordom het vet op te vangen. U kunt dit over het vlees gieten of gebruiken als saus zonder dat u er iets hoeftaan toe te voegen. U kunt het
eventueelaanlengen. Omhet vlees lekker sappig te houden, gebruikt u eerst de achterste brander in de hoge stand totdat het bruin wordt.
Vermindervervolgens de temperatuur en kook het voedsel gaar. Houdhet deksel gesloten voor een beter resultaat. Gebraaden gevogelte
wordenperfect bruin aan de buitenkant en blijven sappig en mals binnenin. Kipaan het spit van ca. 1,5 kg bijvoorbeeld is in de middelste tot
hogestand gaar in ongeveer anderhalf uur.
GEBRUIKVAN DE ZIJBRANDER: De zijbrander kan worden gebruikt zoals de branders bovenaan een fornuis, voor saus, soep etc. De
gasbarbecuemoet zodanig worden geplaatst dat de zijbrander uit de wind staat zodat hij optimaal werkt.
Schakelde branders uit voordat u ze reinigt. Vermijddirect contact met hete oppervlakken. Maakde barbecue schoon op een plek waar
reinigingsmiddelengeen terras, gazon of patio kunnen beschadigen. Gebruikgeen speciaal voor fornuizen bestemde reinigingsmiddelen
voorhet schoonmaken van deze gasbarbecue. Reinigde grillroosters of enig ander onderdeel van de barbecue ook niet in een
zelfreinigendeoven. Barbecuesaus en zout kunnen corrosief zijn en tasten de onderdelen van de barbecue snel aan als deze niet
regelmatigworden schoongemaakt.
ROOSTERSEN WARMHOUDREK – De roosters en het warmhoudrek maakt u bij voorkeur schoon tijdens het voorverwarmen met behulp
vaneen zachte koperen borstel. Voorhardnekkige vlekken mag u ook staalwol gebruiken. Roestvrijstalenroosters verkleuren permanent bij
normaalgebruik vanwege de hoge temperatuur van het kookoppervlak.
REINIGENVAN DE BINNENKANT VAN DE GASBARBECUE – Verwijderde grillroosters. Verwijdermet een zachte koperen borstel de
losseresten van de gegoten binnenzijden en van de binnenkant van het deksel. Schuurde kookplaten af met een stopverfmes of een
schraapmesjeen verwijder de as met een metalen borstel. Verwijderde kookplaten en veeg de etensresten van de branders met een
koperenborstel. Veeg alle zich in de barbecue bevindende resten in de afneembare lekbak. Plaatsde kookplaten opnieuw op de juiste
plaats(lees de montage-instructies voor de juiste oriëntatie).
REINIGENVAN DE BUITENKANT VANDE GASBARBECUE – Reinig geverfde, geëmailleerde of roestvrijstalen onderdelen niet met
schurendeschoonmaakmiddelen. Geëmailleerdeonderdelen dienen extra voorzichtig te worden gehanteerd. Deaangebakken
geëmailleerdeafwerking lijkt op glas en schilfert wanneer men erop slaat. Omhet email te retoucheren kunt u contact opnemen met uw
handelaarvan Napoleon-gasbarbecues. Debuitenkant van de barbecue moet met lauw zeepwater worden schoongemaakt wanneer hij
nogwarm aanvoelt. Reinigde roestvrijstalen oppervlakken met een schoonmaakmiddel voor roestvrij staal of met een niet-schurend
product. Veeg altijd schoon met de draad mee. Staalwolmaakt krassen in de afwerking en mag niet worden gebruikt. Roestvrijstalen
onderdelenverkleuren (ze worden goudkleurig of bruin) wanneer ze worden opgewarmd. Datis normaal en beïnvloedt de werking van de
barbecueniet.
SOLIDO-ZIJREKKEN– Maak de SOLIDO-rekken schoon met lauw zeepwater. Hardnekkigevlekken kunnen worden verwijderd met een
schuurmiddelals Ajax of Vim en met een groen schuursponsje van Scotchbrite. Diepekrassen kunt u verwijderen met schuurpapier met
korrel220 aangebracht op een schuur- of polijstmachine. Laathet apparaat er opnieuw uitzien als voorheen met een schuurmiddel of een
groenScotchbrite-sponsje.