Nesco ST-24 Oeufs, Riz Et Céréales, Pour obtenir, Quantité, Riz / Céréales, Français, minutes

OEUFS

•Vous aurez de meilleurs résultats avec des œufs frais (pas plus vieux qu’une semaine) car les jaunes et les blancs resteront ensemble, pour une plus belle apparence. Pour de meilleurs résultats, prenez des œufs à température de la pièce. À mesure que les œufs vieillissent, le blanc d’œuf devient plus liquide. Les œufs ne seront plus jamais coriaces car la cuisson à la vapeur est une façon douce de cuire les aliments qui conservent ainsi leur humidité.

•Servez-vous du bol à riz pour faire des œufs brouillés ou pochés.

•Pour faire des œufs brouillés plus légers, ajoutez une cuillérée à table d’eau par œuf et mélangez.

•Pour pocher des œufs, ajoutez une cuillérée à table de vinaigre à l’eau de la base pour permettre aux œufs de coaguler plus vite.

Pour obtenir	Quantité	Temps de cuisson (minutes)
Œufs à la coque	1 à 6	10 - 15
Œufs durs	1 à 6	10 - 15
Œufs brouillés	3 à 4	20 - 25

RIZ ET CÉRÉALES

•Pour rehausser la saveur du riz et des céréales, mettez la moitié de bouillon ou consommé et moitié eau dans le bol à riz. Ne mettez jamais autre chose que de l’eau dans le réservoir à eau (base).

•Avant de brancher l’appareil, veuillez mettre de l’eau au moins jusqu’au niveau minimum.

•Il y a plusieurs variétés de riz. Suivez les instructions spécifiques à chacune d’entre elles.

•Vérifiez la cuisson et la consistance du riz lors du temps de cuisson minimum recommandé sur le tableau, et profitez de l’occasion pour remuer le riz.

•Pour un riz plus tendre, ajoutez de l’eau dans le bol à riz (2 ou 3 cuillérées à table) et augmentez le temps de cuisson d’environ 5 à 7 minutes. Pour un riz plus ferme, réduisez la quantité d’eau et le temps de cuisson selon les mêmes rapports.

•Quand vous vérifierez la cuisson du riz ou que vous remuerez le riz, faites attention pour ne pas laisser tomber les gouttelettes de condensation dans le riz. Ces dernières dégraderont le goût et la qualité du riz.

•Ajustez le temps de cuisson selon vos préférences.

Riz / Céréales	Combinez dans le bol à riz		Temps de cuisson
	Riz	Eau	(minutes)
Instantané	3/4 Tasse	1 Tasse	15 - 20
Mélange de riz à grains
longs
- Régulier (emballage de	Mélange	1-1/2 Tasse	50 - 55
6oz.)
- Instantané	Mélange	1-3/4 Tasse	17 - 22

Français

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