Nesco ST-24 manual Pescados Y Frutos DE MAR, Fish / Seafood Cantidad / Peso Tiempo de cocción

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PESCADOS Y FRUTOS DE MAR

•Siempre llene el reservorio hasta al menos el nivel mínimo antes de conectarlo al suministro de energía eléctrica.

•Antes de cocinar al vapor, limpie y prepare el pescado y los frutos de mar frescos.

•Escalfe el pescado en el bowl para arroz usando agua, caldo o su condimento favorito.

•El pescado se cocinó al vapor a la perfección si de desmenuza fácilmente y la carne está opaca.

•La mayoría de los pescados y frutos de mar se cocinan rápidamente. Cocine al vapor en pequeñas cantidades.

•Los mejillones, las almejas y las ostras se pueden abrir a diferentes tiempos.

Verifique las conchas para evitar la sobrecocción.

•Regule los tiempos de cocción al vapor de acuerdo con sus preferencias.

Fish / Seafood	Cantidad / Peso	Tiempo de cocción
		(minutos)
Almejas, en concha	3/4 lb.	12 - 15
Cangrejo:
- Cangrejo real, patas	1/2 lb.	20 - 22
- Caparazón blanda	5 to 8 pieces	10 - 12
Pescado:
- Preparado	1/2 to 3/4 lb.	20 - 25
- Filetes	1 lb.	15 - 20
- Postas	1 lb.; 1 pulg. d ancho	20 - 25
- Entero	1/2 to 3/4 lb.	20 - 25
Langosta
- Dividida	1 lb.	20 - 25
- Colas	2 to 4 pieces	15 - 20
- Entera	1 to 1-1/4 lb.	20 - 25
Mejillones, en concha	3/4 lb.	12 - 15
Ostras, en concha	2 to 2-1/2 lbs.	15 - 20
Ostiones:
- Bahía, limpios	3/4 lb.	12 - 15
- Mar, limpios	3/4 lb.	15 - 20
Camarones, sin pelar
- Medium	3/4 lb.	12 - 15
- Large/Jumbo	3/4 lb.	15 - 18

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