Wafles Clásicos de Crema de Leche

Wafles Belgas al estilo Antiguo (con levadura)

1 12 tazas de harina

1 12 taza de fécula de maíz

2 cucharadas de harina de maíz   (opcional)

1 cucharada de polvo de hornear

34 cucharadita de bicarbonato   de soda

1 cucharadita de sal

3 huevos grandes, separados

2 cucharadas de azucar granulada

1 34 tazas de leche

12 cucharadita de esencia de   vainilla

12 taza (1 barra) de mantequilla sin sal derretida

2 12 tazas de harina

3 huevos grandes

3 cucharadas de azúcar

13 taza de mantequilla sin sal,

1 12 cucharadita de levadura seca

  derretida

1 14 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de

2 tazas de leche muy caliente

  vainilla

2 tazas de leche muy caliente

 

  (120 a 130º F para activar la levadura)

En un tazón grande, mezcle bien la harina, el azúcar, la levadura

En un tazón grande, mezcle la harina, la fécula de maíz, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; ponga aparte. En un tazón de batir bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue azúcar; continúe batiendo hasta que se formen picos más firmes; ponga aparte. Mezcle bien las amarillas de huevo, la crema de leche y la vainilla. Usando una espátula de goma, revuelva la mezcla de crema de leche dentro de la mezcla de harinas solamente hasta que los ingredientes secos se humedezcan. (Pueda que queden algunos pequeños grumos; no lo bata en exceso.) Agréguele la mantequilla derretida. Agréguele las claras de huevo batidas con movimientos envolventes hasta mezclarlo completamente. Vierta la mezcla sobre la waflera caliente y engrasada; cocine.

Rinde 5 12 tazas de mezcla

Consejo práctico para Wafles: La fécula de maíz hace que los wafles sean más crocantes. Si no se tiene fécula de maíz, puede omitirlo e incrementar hasta 2 tazas la harina y sus wafles igualmente le quedarán exquisitos

Wafles de Crema de Leche y Moras

Vierta la mezcla sobre la plancha inferior de la waflera, espolvoree la mezcla con moras frescas (o también pueden ser descongeladas). Cierre la waflera y ajuste la cocción deseada.

y la sal. En un tazón mediano, mezcle la leche, los huevos, la mantequilla y la vainilla; agrégueselo a los ingredientes secos, mezcle hasta que los grumos grandes estén humedecidos. Tape; déjelo crecer en un lugar caliente y sin corriente de aire por 1 hora o hasta que esté liviano y esponjoso (o también podría taparlo y refrigerarlo toda la noche). Revuelva la mezcla; viértala sobre la waflera previamente precalentada y engrasada; cocine.

Rinde 4 12 tazas de mezcla

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Oster Oster Flip Belgian Waffle Maker, CKSTWF2502/2500 warranty Rinde 4 1⁄2 tazas de mezcla

CKSTWF2502/2500, Oster Flip Belgian Waffle Maker specifications

The Oster Oster Flip Belgian Waffle Maker, model CKSTWF2502/2500, is an innovative kitchen appliance designed to create delicious, restaurant-quality Belgian waffles with ease. This waffle maker stands out for its thoughtful features and user-friendly design, making it a must-have for waffle enthusiasts.

One of the key features of the Oster Waffle Maker is its unique flip design. This design allows users to easily flip the waffle maker 180 degrees during cooking, ensuring even heat distribution and a perfectly cooked waffle every time. This flip technology helps create thick and fluffy waffles with a golden exterior and soft, airy interior, satisfying both texture and taste.

The CKSTWF2502/2500 is equipped with a non-stick cooking surface that ensures effortless waffle release and easy cleanup. The non-stick coating eliminates the need for excessive oil or cooking sprays, which can make the process messier and less healthy. Additionally, the cooking plates are removable and dishwasher safe, further simplifying the cleanup process.

Temperature control is another standout characteristic of this waffle maker. It features an adjustable temperature dial, allowing users to customize the cooking temperature according to their preferences. Whether you prefer a lighter, softer waffle or a darker, crispier one, the Oster Waffle Maker accommodates all tastes.

The appliance also comes with an indicator light that signals when the waffle maker is preheated and ready to use, as well as when the waffles are cooked to perfection. This eliminates any guesswork, ensuring that each batch of waffles is consistently excellent.

Equipped with a wide spill guard, the Oster Flip Belgian Waffle Maker minimizes mess during the cooking process. The spill guard helps catch any batter overflow, keeping your countertops cleaner and allowing for a stress-free cooking experience.

Overall, the Oster Oster Flip Belgian Waffle Maker, CKSTWF2502/2500, combines practical features with user-friendly technology to deliver exceptional waffles at home. Its flip design, non-stick cooking surface, adjustable temperature, and convenient indicator lights make it a reliable and valuable addition to any kitchen. Whether you're preparing breakfast for the family or hosting a brunch gathering, this waffle maker promises to elevate your culinary experience with delightful, homemade Belgian waffles.