Poisson ET Fruits DE MER

ALIMENT	CODE ALIMENTAIRE
	SALTER

Sésame	145

Soja, hydrogénée	147

Tournesol	149

SAUCES DE SALADES, DU COMMERCE

Au bleu, standard	151

Au bleu, allégé	152

César, standard	153

César, allégée	154

Vinaigrette, standard	155

Vinaigrette, allégée	156

Italienne, standard	157

Italienne, allégée	158

Mayonnaise, standard	159

Mayonnaise, légère, sans cholestérol	160

Mayonnaise, sans matières grasses	161

Russe, standard	162

Russe, allégée	163

"Marie-Rose", standard	164

"Marie-Rose", allégée	165

ASSAISONNEMENTS SALADE, FAITES MAISON

Vinaigrette à la française	166

Vinaigre et huile	167

Huile de soja et de coton hydrogénée	168

Poisson-chat, pané, frit	169

Palourde, chair crue	170

Palourde, panée, frite	171

Palourde, en conserve, égouttée	172

Cabillaud, cuit au four ou grillé	173

Crabe, d'Alaska, cuit à la vapeur	174

Chair de crabe, en conserve	175

Rissole de crabe, œuf, oignon,
margarine, frite	176

Filet de poisson, en beignet ou
pané ou frit	177

Bâtonnet de poisson et portion, pané,
surgelé, réchauffé	178

Plie ou sole, au four ou grillée	179

Aiglefin, au four ou grillé	180

ALIMENT	CODE ALIMENTAIRE
		SALTER

Flétan, au four ou grillé		181

Hareng, saur		182

Homard, à la vapeur		183

Perche de mer, au four ou grillée		184

Huître, chair crue uniquement		185

Huître, panée, frite		186

Lieu jaune, au four ou grillé		187

Rascasse, au four ou grillé		188

Bérix, au four ou grillé		189

Saumon, au four ou grillé		190

Saumon, en conserve (rose), chair et
liquide (y compris les arêtes)		191

Quinnat Fumé		192

Sardine de l'Atlantique, en conserve, à
l'huile, égouttée (y compris les arêtes)		193

Coquille Saint-Jacques, panée, frite		194

Coquille Saint-Jacques, à la vapeur		195

Crevette, panée, frite		196

Crevette en conserve, égouttée		197

Espadon, au four ou grillé		198

Truite, au four ou grillée		199

Thon, au four ou grillé		200

Thon, en conserve, égoutté, à l'huile,
en morceaux, allégé		201

Thon, en conserve, égoutté, au
naturel, en morceaux, allégé		202

Thon, en conserve, égoutté, au
naturel, blanc		203

Salade de thon : allégée à l'huile,
marinade, sauce type mayonnaise		204

FRUITS ET JUS DE FRUITS

Pommes crues, avec la peau	205

Pommes crues, pelées, émincées	206

Pommes sèches	207

Jus de pomme, en bouteille ou
en canette	208

Compote de pommes, en
conserve, sucrée	209

Compote de pommes, en
conserve, sans sucre	210

Abricots, crus, dénoyautés	211

ALIMENT	CODE ALIMENTAIRE
		SALTER

FRUITS ET JUS DE FRUITS suite

Abricots en conserve, moitiés, fruit et
jus, au sirop		212

Abricots en conserve, moitiés, fruit et
jus, au naturel		213

Abricots, secs, sulfurés		214

Poire asiatique, crue		215

Avocats, crus, pelés et dénoyautés		216

Bananes, crues, entières		217

Mûres, crues		219

Myrtilles, crues		220

Myrtilles, surgelées, sucrées, décongelées		221

Carambole, crue		222

Cerises, aigres, rouges, dénoyautées, en
conserve, au naturel		224

Cerises, sucrées, crues, dénoyautées
et équeutées		225

Compote de cerises pour tourtes,
en conserve		226

Airelles, sèches, sucrées		227

Sauce aux airelles, sucrée, en conserve		228

Dates, dénoyautées, entières		229

Figures, sèches		230

Cocktail de fruits, en conserve, fruit
et jus, au sirop		231

Cocktail de fruits, en conserve, fruit
et jus, au naturel		232

Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et
sans la peau blanche, rose ou rouge		233

Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et
sans la peau blanche, blanc		233

Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et
sans la peau blanche, en conserve,
segmenté, au sirop léger		235

JUS DE PAMPLEMOUSSE

Cru, rose		236

Cru, blanc		237

Cru, en boîte, non-sucré		238

Cru, en boîte, sucré		239

Cru, surgelé, concentré, sans
sucre, non-dilué		240

Cru, surgelé, concentré, sans
sucre, dilué		241

ALIMENT	CODE ALIMENTAIRE
		SALTER

Raisin, sans pépins, cru		242

Jus de raisin, en cannette ou en bouteille		243

Jus de raisin, concentré surgelé,
sucré, non-dilué		244

Jus de raisin, concentré surgelé,
sucré, dilué		245

Kiwi, cru, sans la peau		246

Citron, cru, pelé		247

Jus de citron, cru		248

Jus de citron, en cannette ou en
bouteille, non-sucré		249

Jus de citron vert, cru		251

Jus de citron vert, en boîte, sans sucre		252

Mangue, crue, pelée et
dénoyautée, entière		253

Melon de cavaillon, tranche, sans la peau		254

Melon espagnol, tranche, sans la peau		255

Nectarine, crue		256

Orange, crue, pelée et épépinée		257

JUS D'ORANGE

Cru, toutes variétés		258

En boîte, non-sucré		259

Réfrigéré		260

Non-dilué		261

Dilué		262

Papaye, crue		263

Pêche, crue		264

Pêches, en conserve, au sirop		265

Pêches, en conserve, au naturel		266

Pêches, sèches		267

Poire, crue		268

Poires, en conserve, au sirop		269

Poires, en conserve, au naturel		270

Ananas, cru, en dés		271

Ananas, en conserve, au sirop, broyé,
en tranches ou en morceaux		272

Ananas, en conserve, au sirop, en tranches		273

Ananas, en conserve, au naturel, broyé,
en tranches ou en morceaux		274

Ananas, en conserve, au naturel,
en tranches		275