Перед началом работы (продолжение)
7. Программа Авто Меню | RU | |
Рекомендации по использованию функций авто меню. | ||
|
Втаблице указаны вес, необходимый аксессуар, уровень размещения и рекомендации по приготовлению различных блюд.
Программа авто меню уже включает в себя разогрев духовки за исключением программы приготовления пиццы.
Вначале работы Вы увидите на дисплее время, необходимое для разогрева (5 мин.) После окончания разогрева Вы услышите сигнал, после чего расположите блюдо на необходимом уровне, используя подходящий аксессуар, и нажмите кнопку «Время приготовления», чтобы продолжить работу духовки.
No | Блюдо | Вес | Аксессуары | Уровень | Коментарии по приготовлению |
|
|
|
|
|
|
1 | Лазанья | 1500г | Решетка | 2 | Используйте квадратную стеклянную форму |
|
|
|
|
| для выпекания размером 20х20х5 см. |
|
|
|
|
| Приготовьте соус: растопите 20г сливочного |
|
|
|
|
| масла, добавьте 20г муки и порциями |
|
|
|
|
| влейте 400г молока. В очищенной луковице |
|
|
|
|
| сделайте надрез и вставьте лавровый |
|
|
|
|
| лист, |
|
|
|
|
| соус. Добавьте соль и перец. Проварите. |
|
|
|
|
| Отдельно приготовьте начинку: обжарьте |
|
|
|
|
| 50г нарезанной кубиком моркови, 50г |
|
|
|
|
| нарезанного кубиком лука и 50г нарезанного |
|
|
|
|
| стебля сельдерея. Добавьте в несколько |
|
|
|
|
| этапов |
|
|
|
|
| Добавьте 300г томатов в собственном соку. |
|
|
|
|
| Протушите. Добавьте специи по вкусу. |
|
|
|
|
| Отдельно приготовьте 200г теста для лазаньи. |
|
|
|
|
| В кипящую подсоленную воду с оливковым |
|
|
|
|
| маслом по одному листу добавляйте тесто |
|
|
|
|
| и варите каждый до состояния “Аль Денте” |
|
|
|
|
| (когда на срезе видна тонкая прослойка |
|
|
|
|
| сырого теста). Натрите на терке |
|
|
|
|
| сыра Моццарелла для пиццы, Эмменталь |
|
|
|
|
| или любого другого. Смазать дно формы для |
|
|
|
|
| выпекания молочным соусом. Выложить |
|
|
|
|
| листа теста для лазаньи. Смазать молочным |
|
|
|
|
| соусом. Выложить часть начинки. Посыпать |
|
|
|
|
| слегка сыром. Накрыть |
|
|
|
|
| лазаньи. Повторить операции. Последний |
|
|
|
|
| слой должен быть из теста. Сверху обильно |
|
|
|
|
| смазать соусом. Хорошо присыпать сыром. |
|
|
|
|
| Поставить форму для выпекания на решетку. |
|
|
|
|
|
|
2 | Свиная | 1000г | Решетка | 3 | Очистить свинину от жилок и лишнего жира. |
| корейка на |
| Противень | 2 | Смазать оливковым или растительным |
| кости |
| для сбора |
| маслом. Посолить, поперчить (можно |
|
|
| сока |
| использовать чили, паприку или другие |
|
|
|
|
| специи). Свинину выложить на решетку |
|
|
|
|
| косточками вниз. |
|
|
|
|
|
|
3 | Стейки из | 1000г | Решетка | 3 | Очистить говяжью вырезку от жилок и |
| говядины | (5 x | Противень | 2 | нарезать на стейки перендикулярно волокнам |
|
|
| для сбора |
| по |
|
|
| сока |
| оливковым или растительным маслом. |
|
|
|
|
| Посолить, посыпать дробленым в меленке |
|
|
|
|
| черным перцем. Выложить стейки на решетку. |
|
|
|
|
|
|
19
