Guía de cocina (continuación)
DESCONGELADO
Las microondas son un excelente medio para descongelar comida congelada. Las microondas descongelan suavemente alimentos congelados en un período corto de tiempo. Esto puede ser de gran ventaja, si por ejemplo comensales inesperados aparecen repentinamente.
Las aves congeladas deben deshielarse antes de cocinar. Saque cualquier atadura de metal y cualquier envoltorio para permitir que el líquido del deshielo se escurra.
Ponga el alimento congelado en un recipiente sin tapa. Vuelque y escurra el líquido y saque los menudos tan pronto como sea posible.
Revise el alimento en forma ocasional para asegurarse que no se esté calentando.
Si las partes más pequeñas y finas del alimento congelado comienzan a calentarse, se pueden proteger si se envuelven con muy pequeñas tiras de papel de aluminio durante el descongelado.
Si el ave comienza a calentarse en la superficie exterior, suspenda el deshielo y permita reposar por 20 minutos antes de continuar.
Deje que el pescado, carne y ave reposen para completar el descongelado. El tiempo de reposo para completar el descongelado varían según la cantidad a descongelar. Por favor refíerase a la tabla de más abajo.
Consejo útil: La comida plana se descongela mejor que las abultadas y pequeñas cantidades necesitan menos tiempo que las grandes. Recuerde este consejo a la hora congelar y descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados con una temperatura de alrededor de - 18 to - 20 °C, use la siguiente tabla como guía.
Todo alimento congelado debería ser descongelado usando el nivel de potencia para descongelar (180 W).
Alimentos | Porción | Tiempo | Tiempo de | Instrucciones |
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| (min.) | reposo |
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| (min.) |
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Carne |
| Coloque la carne sobre un | ||
Carne picada | 200g | |||
| 400g |
| plato llano de cerámica. | |
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| Proteja los bordes más finos |
Chuletas de | 250g |
| con papel de aluminio. | |
cerdo |
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| ¡De vuelta después que haya |
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| pasado la mitad del tiempo |
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| de descongelado! |
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Alimentos | Porción | Tiempo | Tiempo de | Instrucciones |
| ES |
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| (min.) | reposo |
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| (min.) |
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Aves |
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Pollo en presas | 500g | Primero, ponga las presas |
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| (2 pzs) |
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| de pollo con la piel hacia |
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| abajo, el pollo entero con la |
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Pollo entero | 1200g |
| pechuga hacia abajo sobre |
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| un plato llano de cerámica. |
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| Proteja las partes más finas, |
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| como las alas, con papel de |
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| aluminio. ¡De vuelta después |
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| que haya pasado la mitad del |
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| tiempo de descongelado! |
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Pescado |
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Filetes de | 200g | Ponga el pescado congelado |
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pescado / |
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| en el medio de un plato llano |
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Pescado entero | 400g |
| de cerámica. |
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| Arregle las partes más finas |
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| debajo de las partes más |
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| gruesas. |
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| Proteja las terminaciones |
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| angostas de los filetes y cola |
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| en el pescado entero con |
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| papel de aluminio. ¡De vuelta |
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| después que haya pasado la |
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| mitad del tiempo de |
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| descongelado! |
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Frutas |
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Fresas | 250g | Distribuya las frutas sobre un |
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| recipiente de vidrio plano y |
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| redondo (con amplio |
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| diámetro) |
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Pan | 2ps | Arregle los panecillos en un |
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Panecillos |
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(cada uno 50 g) | 4ps |
| círculo o el pan en forma |
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Pan de tostada | 250g |
| horizontal sobre un toalla de |
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/ sandwiche |
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| papel en el medio del plato |
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alemán (trigo + | 500g |
| giratorio. |
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harina de |
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| ¡De vuelta después que haya |
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centeno) |
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| pasado la mitad del tiempo |
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| de descongelado! |
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