Guía de utensilios de cocina
ES Para cocinar alimentos en el horno de microondas, el microondas debe ser capaz de penetrar los alimentos, sin ser reflejadas o absorbidas por la vajilla usada.
Se debe tener entonces sumo cuidado cuando elija los utensilios a usar. Si los utensilios están marcados como seguros para microondas, no necesita preocuparse.
La tabla siguiente tiene una lista de varios tipos de utensilios e indica si y cómo deberían usarse en un horno microondas.
Utensilio | Seguro para | Comentarios |
| microondas |
|
|
|
|
Papel de aluminio | ✓ ✗ | Puede ser usado en pequeñas |
|
| cantidades para proteger algunas |
|
| áreas de la |
|
| ocurrir que se forme el arco eléctrico si |
|
| el papel está demasiado cerca de la |
|
| pared del horno o si se usa demasiado |
|
| papel. |
Vasos y copas | ✓ |
| |
• | Recipientes del | Pueden usarse, a menos que estén | |
| ✓ | decoradas con un filete de metal. | |
• | Cristalería fina | Pueden usarse para entibiar alimentos | |
|
|
| o líquidos. El cristal delicado puede |
|
|
| romperse o astillarse si se calienta |
|
| ✓ | súbitamente. |
• | Jarras de vidrio | Debe sacarse la tapa. Apropiado | |
|
|
| solamente para entibiar. |
|
|
|
|
Metal |
| ✗ |
|
• | Recipientes | Pueden causar la formación del arco o | |
• | Ataduras de torcer | ✗ | fuego. |
| de bolsas para |
|
|
| congelador |
|
|
|
|
|
|
Papel |
| ✓ |
|
• | Platos, tazas, | Para períodos cortos de cocción y | |
| servilletas y toallas |
| entibiado. También para absorber |
| de papel |
| exceso de humedad. |
• | Papel reciclado | ✗ | Puede causar la formación del arco. |
Recipiente para | ✓ | No precaliente por más de ocho |
caramelo |
| minutos. |
|
|
|
Porcelana y cerámica | ✓ | Porcelana, alfarería, cerámica |
|
| esmaltada y porcelana de hueso son |
|
| habitualmente apropiadas, a menos |
|
| que estén decoradas con un filete de |
|
| metal. |
|
|
|
Recipientes desechables de | ✓ | Algunos alimentos congelados son |
cartón poliester |
| empaquedos en estos recipientes. |
|
|
|
Envasado de | ✓ |
|
• Recipientes de | Pueden usarse para entibiar | |
poliestireno |
| alimentos. El |
| ✗ | causar que el poliestireno se derrita. |
• Bolsas de papel o | Pueden prenderse fuego. |
Plástico
• | Recipientes | ✓ |
•Película adherente ✓
• Bolsas para | ✓ ✗ |
congelador |
|
Particularmente si es termoplástico resistente al calor. Algunos otros plásticos pueden deformarse o descolorirse a altas temperaturas. No use plástico de melamina.
Puede usarse para retener la humedad. No debería tocar los alimentos. Tenga cuidado cuando saque la película, el vapor caliente que se escapa puede quemarlo. Solamente si es a prueba de ebullición o de horno. No debería estar hermético. Pínchelo con un tenedor si es necesario.
diaro |
|
• Vasos o copas de ✗ | Pueden causar que se forma el arco |
papel reciclado o | eléctrico. |
con filetes de |
|
metal |
|
|
|
Papel encerado o a prueba | ✓ | Puede usarse para retener humedad y | |
de grasitud |
| evitar el salpicado. | |
|
|
| |
✓ =Recomendado | ✓ ✗ = Atención | ✗ = Incierto |
24