Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno de microondas, el microondas debe ser capaz de penetrar los alimentos, sin ser reflejadas o absorbidas por la vajilla usada.
Se debe tener entonces sumo cuidado cuando elija los utensilios a usar. Si los utensilios están marcados como seguros para microondas, no necesita preocuparse.
La tabla siguiente tiene una lista de varios tipos de utensilios e indica si y cómo deberían usarse en un horno microondas.
Utensilio | Seguro para | Comentarios |
| microondas |
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Papel de aluminio | ✓ ✗ | Puede ser usado en pequeñas |
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| cantidades para proteger algunas |
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| áreas de la |
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| ocurrir que se forme el arco eléctrico si |
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| el papel está demasiado cerca de la |
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| pared del horno o si se usa demasiado |
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| papel. |
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Recipiente para | ✓ | No precaliente por más de ocho |
caramelo |
| minutos. |
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Porcelana y cerámica | ✓ | Porcelana, alfarería, cerámica |
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| esmaltada y porcelana de hueso son |
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| habitualmente apropiadas, a menos |
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| que estén decoradas con un filete de |
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| metal. |
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Recipientes desechables de | ✓ | Algunos alimentos congelados son |
cartón poliester |
| empaquedos en estos recipientes. |
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Envasado de | ✓ |
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• Recipientes de | Pueden usarse para entibiar alimentos. | |
poliestireno | ✗ | El |
• Bolsas de papel o | el poliestireno se derrita. | |
diaro |
| Pueden prenderse fuego. |
• Vasos o copas de | ✗ | Pueden causar que se forma el arco |
papel reciclado o |
| eléctrico. |
con filetes de |
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metal |
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Vasos y copas |
| ✓ |
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| |
• | Recipientes del |
| Pueden usarse, a menos que estén | ||
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| ✓ | decoradas con un filete de metal. | ||
• | Cristalería fina |
| Pueden usarse para entibiar alimentos | ||
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| o líquidos. El cristal delicado puede | |
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| romperse o astillarse si se calienta | |
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| ✓ | súbitamente. | |
• | Jarras de vidrio |
| Debe sacarse la tapa. Apropiado | ||
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| solamente para entibiar. | |
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Metal |
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| ✗ |
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• | Recipientes |
| Pueden causar la formación del arco o | ||
• | Ataduras de torcer | ✗ | fuego. | ||
| de bolsas para |
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| congelador |
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Papel |
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| ✓ |
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• | Platos, tazas, |
| Para períodos cortos de cocción y | ||
| servilletas y toallas |
| entibiado. También para absorber | ||
| de papel |
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| exceso de humedad. | |
• | Papel reciclado |
| ✗ | Puede causar la formación del arco. | |
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Plástico |
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| ✓ |
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• | Recipientes |
| Particularmente si es termoplástico | ||
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| resistente al calor. Algunos otros | |
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| plásticos pueden deformarse o | |
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| descolorirse a altas temperaturas. No | |
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| ✓ | use plástico de melamina. | |
• | Película adherente | Puede usarse para retener la | |||
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| humedad. No debería tocar los | |
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| alimentos. Tenga cuidado cuando | |
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| saque la película, el vapor caliente que | |
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| ✓ ✗ | se escapa puede quemarlo. | |
• | Bolsas para |
| Solamente si es a prueba de ebullición | ||
| congelador |
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| o de horno. No debería estar | |
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| hermético. Pínchelo con un tenedor si | |
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| es necesario. | |
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Papel encerado o a prueba |
| ✓ | Puede usarse para retener humedad y | ||
de grasitud |
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| evitar el salpicado. | ||
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| |||
✓ =Recomendado | ✓ ✗ = Atención | ✗ = Incierto | |||
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