Samsung C139STF/XET Guida alla Cottura continua, Guida alla Cottura per riso e pasta Riso, Pasta

Guida alla Cottura (continua)

Guida alla Cottura di verdura fresca

Usate una pirofila di vetro a forma di scodella con coperchio che sia adatta. Aggiungete 30-45 ml di acqua fredda (2-3 cucchiai da tavola) per ogni 250 g, se non è consigliata un’altra quantità di acqua: fate riferimento alla tabella. Va cotta coperta per il tempo minimo: fate riferimento alla tabella. Continuate a cucinare fino ad ottenere il risultato che desiderate. Mescolate una volta durante la cottura e una volta dopo la cottura. Aggiungete sale, erbe aromatiche o burro dopo la cottura. Coprite durante il tempo di riposo di tre minuti.

Consiglio:tagliate la verdura fresca in pezzi uniformi. Più piccoli sono, più velocemente si cucinano.

Tutte le verdure fresche vanno cotte con il forno a piena potenza (900W).

Alimenti	Porzioni	Tempo	Tempo di	Istruzioni
		(min.)	Riposo
			(min.)
Broccoli	250g	4½-5	3	Preparate parti uniformi.
	500g	7-7½		Sistemate i gambi nel centro.
Cavolini di	250g	6-6½	3	Aggiungete 60-75 ml (5-6 cucchiai da
Bruxelles	500g	9-9½		tavola) di acqua.
Carote	250g	4½-5	3	Tagliate le carote a fettine uniformi.
	500g	8-8½
Cavolfiore	250g	5-5½	3	Preparate parti uniformi.
	500g	8½-9		Se ci sono parti grandi, tagliatele a
				metà. Sistemate i gambi nel centro.
Zucchine	250g	3-3½	3	Tagliate le zucchine a fette.
	500g	7-7½		Aggiungete 30 ml (2 cucchiai da
				tavola) di acqua o una noce di burro.
				Cucinate fino a quando diventano
				tenere.
Melanzane	250g	3½-4	3	Tagliate le melanzane a fettine e
	500g	6-6½		cospargetele con un cucchiaio da
				tavola di succo di limone.
Porri	250g	4-4½	3	Tagliate i porri a fettine sottili.
	500g	7½-8
Funghi	125g	1½-2	3	Preparate i funghi interi se sono
	250g	2½-3		piccoli o a fettine. Non aggiungete
				acqua. Cospargeteli di succo di
				limone. Aromatizzateli con sale e
				pepe. Scolateli prima di servire.
Cipolle	250g	5-5½	3	Tagliate le cipolle a fettine o a metà.
	500g	8-8½		Aggiungete solo 15 ml (1 cucchiaio
				da tavola) di acqua.
Peperone	250g	4½-5	3	Tagliate il peperone a fettine.
	500g	7-8½

Alimenti	Porzioni	Tempo	Tempo di	Istruzioni
		(min.)	Riposo
			(min.)
Patate	250g	4½-5	3	Pesate le patate sbucciate e
	500g	7½-8½		tagliatele a metà o quartini uniformi.
Cavolo rapa	250g	5½-6	3	Il cavolo rapa va tagliato a cubetti.
	500g	8½-9

Guida alla Cottura per riso e pasta

Riso:

Usate una pirofila di vetro, capiente, a forma di scodella, con coperchio. Il riso raddoppia il suo volume durante la cottura. Va cucinato coperto. Una volta terminato il tempo di cottura, mescolate prima del tempo di riposo, salate o aggiungete erbe aromatiche e burro.

Nota: il riso potrebbe non aver assorbito tutta l’acqua una volta terminato il tempo di cottura.

Pasta:

Usate una pirofila di vetro capiente a forma di scodella. Aggiungete acqua bollente, un pizzico di sale e mescolate bene. Va cucinata scoperta. Mescolate di tanto in tanto durante e dopo la cottura. Coprite durante il tempo di riposo, poi scolatela bene.

Alimenti	Porzioni	Potenza	Tempo	Tempo di	Istruzioni
			(min.)	Riposo
				(min.)
Riso	250g	900W	15½-16½	5	Aggiungete 500 ml di
(parboiled)	375g		18-19		acqua fredda.
					Aggiungete 750 ml di
					acqua fredda.
Risone	250g	900W	20½-21½	5	Aggiungete 500 ml di
(parboiled)	375g		23-24		acqua fredda.
					Aggiungete 750 ml di
					acqua fredda.
Riso Misto (riso	250g	900W	16½-17½	5	Aggiungete 500 ml di
coltivato e non)	375g		19-20		acqua fredda.
Cereali Misti	250g	900W	17½-18½	5	Aggiungete 400 ml di
(riso +	375g		20-21		acqua fredda.
frumento)
Pasta	250g	900W	11-12	5	Aggiungete 1000 ml di
					acqua calda.

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