Samsung C139STF/XET manual Scongelamento

Guida alla Cottura (continua)

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SCONGELAMENTO

Le microonde sono un ottimo metodo per scongelare gli alimenti congelati. Le microonde scongelano delicatamente gli alimenti congelati in un breve periodo di tempo. Ciò può essere di grande aiuto, se arrivano ospiti improvvisi.

Il pollame congelato deve essere completamente scongelato prima di essere cotto. Togliete qualsiasi laccio metallico ed eliminate tutto ciò che lo avvolge per permettere al liquido dello scongelamento di scorrere via.

Mettete il pollame congelato su un piatto senza coprirlo. Mettetelo di traverso in modo che tutto il liquido scorra via e togliete tutte le rigaglie quanto prima. Controllate il pollame di tanto in tanto per assicurarvi che non sia caldo.

Se le parti più piccole e più sottili del pollame cominciamo a diventare calde, pos- sono essere protette durante lo scongelamento, avvolgendole con strisce di foglio di alluminio molto piccole.

Se il pollame dovesse iniziare e diventare caldo sulla parte esterna, smettete di scongelarlo e lasciatelo riposare per 20 minuti prima di continuare.

Lasciate riposare il pesce, la carne e il pollame per portare a termine lo scongelamento. Il tempo di riposo, per completare lo scongelamento, può variare in base alla quantità che si deve scongelare. Fate riferimento alla tabella sottostante.

Consiglio:Gli alimenti con uno spessore sottile si scongelano meglio di quelli con spessore grosso e le piccole quantità hanno bisogno di meno tempo rispetto alle grandi quantità. Ricordatevi di questo piccolo consiglio mentre congelate e scongelate gli alimenti.

Per scongelare gli alimenti ad una temperatura di circa -18 / - 20 °C, usate la seguente tabella come riferimento.

Tutti gli alimenti congelati devono essere scongelati usando lo scongelamento (180 W).

Alimenti	Porzioni	Tempo	Tempo di	Istruzioni
		(min.)	Riposo
			(min.)
Carne
Manzo	500g	13-15	15-30	Mettete la carne in un piatto
tritato				liscio di ceramica.
				Proteggete i bordi più sottili con
Bistecche di	250g	7-8		foglio di alluminio.
maiale				Girateli a metà del tempo di
				scongelamento!
Pollame
Pollo a	500g	14-15	15-60	Mettete i pezzi di pollo con la
pezzi	(2 pezzi)			pelle in giù e il pollo intero con il
				petto in giù su un piatto liscio di
	1200g	32-34		ceramica. Proteggete le parti
Pollo intero				più sottili come le ali e le
				estremità con foglio di alluminio.
				Girateli a metà del tempo di
				scongelamento!
Pesce	200g	6-7	10-25	Mettete il pesce congelato nel
Pesce a
fette				mezzo di un piatto liscio di
Pesce	400g	11-13		ceramica.
intero				Sistemate le parti più sottili sotto
				quelle più grosse.
				Proteggete le parti strette delle
				fette e la coda del pesce intero
				con foglio di alluminio. Girateli a
				metà del tempo di
				scongelamento!
Frutta
Frutti di	250g	6-7	5-10	Distribuite la frutta su un piatto
bosco				liscio, rotondo, di vetro (con
				ampio diametro).
Pane	2 pezzi	1-1½	5-10	Sistemate i panini in cerchio e il
Panini
(ciascuno	4 pezzi	2½-3		pane orizzontalmente su carta
ca. 50 g)				da cucina nel mezzo del piatto
				rotante.
Toast/	250g	4½-5		Girateli a metà del tempo di
Sandwich				scongelamento!

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