Guide de cuisson

MICRO-ONDES

L’énergie des micro-ondes pénètre les aliments en étant en fait attirée et absorbée par l’eau, la graisse et le sucre qu’ils contiennent.

Les micro-ondes provoquent une agitation des molécules des aliments. C’est cette agitation des molécules qui crée une friction et donc un échauffement des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes :

Les récipients doivent laisser l’énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une efficacité maximum. Les micro-ondes sont réfléchies par des métaux, tels que l’acier inoxydable, l’aluminium et le cuivre, mais elles peuvent pénétrer à travers la céramique, le verre, la porcelaine et le plastique ainsi qu’à travers le papier et le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes :

Toutes sortes d’aliments conviennent à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les crèmes desserts vapeur, les confitures et les chutneys peuvent aussi être chauffés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une cuisinière. Faire fondre du beurre ou du chocolat, par exemple (voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Couvrir pendant la cuisson

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l’eau s’évapore et contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes façons : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s’équilibrer à l’intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en verre pyrex avec couvercle adaptée au four. Couvrez pendant la durée minimum de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer couvert.

Aliment

Portion

Puiss-

Temps

Temps de

Instructions

 

 

ance

(min.)

repos

 

 

 

 

 

(min.)

 

Épinards

150g

600 W

5-6

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à

 

 

 

 

 

soupe) d’eau froide.

 

 

 

 

 

 

Brocolis

300g

600 W

8-9

2-3

Ajoutez 30 ml (2 cuillerée à

 

 

 

 

 

soupe) d’eau froide.

Petits pois

300g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à

 

 

 

 

 

soupe) d’eau froide.

 

 

 

 

 

 

Aliment

Portion

Puiss-

Temps

Temps de

Instructions

 

 

ance

(min.)

repos

 

 

 

 

 

(min.)

 

Haricots verts

300g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 30 ml (2 cuillerée à

 

 

 

 

 

soupe) d’eau froide.

Jardinière de

300g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à

légumes

 

 

 

 

soupe) d’eau froide.

(carottes/petits

 

 

 

 

 

pois/maïs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Légumes

300g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à

variés (à la

 

 

 

 

soupe) d’eau froide.

chinoise)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz: Utilisez une grande cocotte en verre pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Couvrez pendant la cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque: Il est possible que le riz n’ait pas absorbé toute la quantité d’eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes: Utilisez une grande cocotte en verre pyrex. Ajoutez de l’eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Chauffez sans couvrir.

Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer couvert puis égouttez soigneusement.

Aliment

Portion

Puis-

Temps

Temps de

Instructions

 

 

sance

(min.)

repos

 

 

 

 

 

(min.)

 

Riz blanc

250g

900 W

15-16

5

Ajoutez 500 ml d’eau

(étuvé)

375g

 

17½-18½

 

froide.

 

 

 

 

 

Ajoutez 750 ml d’eau

 

 

 

 

 

froide.

 

 

 

 

 

 

Riz brun

250g

900 W

20-21

5

Ajoutez 500 ml d’eau

(étuvé)

375g

 

22-23

 

froide.

 

 

 

 

 

Ajoutez 750 ml d’eau

 

 

 

 

 

froide.

Riz mélangé

250g

900 W

16-17

5

Ajoutez 500 ml d’eau

(riz + riz

 

 

 

 

froide.

sauvage)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grains de blé

250g

900 W

17-18

5

Ajoutez 400 ml d’eau

mélangés

 

 

 

 

froide.

(riz + grains)

 

 

 

 

 

Pâtes

250g

900 W

10-11

5

Ajoutez 1000 ml d’eau

 

 

 

 

 

chaude.

 

 

 

 

 

 

F

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Samsung CE1141T/XEF manual Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

CE1141T/XEF specifications

The Samsung CE1141T/XEF and CE1141T-S/XEF are two innovative microwave ovens designed to enhance cooking convenience and efficiency in modern kitchens. These models are particularly suited for those who seek advanced features, performance, and a sleek aesthetic.

One of the standout features of the Samsung CE1141T series is its compact size, making it a perfect fit for kitchens with limited space. Despite its smaller footprint, it offers a generous microwave capacity, enabling users to heat and cook larger dishes without hassle. The exterior boasts a stylish design with a clear glass door and an easy-to-clean stainless-steel finish, adding a touch of elegance to any kitchen decor.

These microwaves are equipped with Samsung's patented Triple Distribution System, which ensures that microwaves are evenly distributed throughout the oven cavity. This technology eliminates cold spots and guarantees that food is heated uniformly, resulting in better cooking results. Additionally, the ceramic enamel interior is not only aesthetically pleasing but is also easy to clean and resistant to scratches and bacteria, promoting a more hygienic cooking environment.

The Samsung CE1141T/XEF and CE1141T-S/XEF come with a variety of pre-set cooking modes, including options for defrosting, baking, grilling, and reheating. This allows users to prepare a wide range of dishes with just a touch of a button, making meal preparation quicker and more efficient. Moreover, the Smart Cooking features use sensor technology to monitor cooking progress and automatically adjust cooking time and power levels for optimal results.

These microwave ovens also enhance user experience through their intuitive control panels, which include a numeric keypad and easy-to-read display. This simplifies operation and allows users to quickly select their desired settings without confusion. Additionally, the eco mode feature minimizes energy consumption when the microwave is not in use, making it an environmentally friendly choice.

In conclusion, the Samsung CE1141T/XEF and CE1141T-S/XEF are exemplary models that combine cutting-edge technology with user-friendly features. Their compact design, advanced cooking capabilities, and elegant styling make these microwave ovens not only a practical addition to any kitchen but also a stylish one. Whether for quick heating, elaborate meals, or daily cooking tasks, these models put convenience and performance at the forefront of kitchen appliance innovation.