Samsung CE1153F/XEG Die Brötchen kreisförmig auf, Ofenhandschuhe verwenden, Vorgebacken, Baguette

Zubereitungshinweise (Fortsetzung)

D

Zubereitungshinweise mit Umluft für frische Nahrungsmittel wie Brötchen, Brot und Kuchen

Sofern nicht anderweitig empfohlen (siehe Tabelle), heizen Sie mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur vor.

Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als Richtlinie für das Zubereiten von Nahrungsmitteln mit Umluft.

Nahrungsmittel	Portion-	Leistung	Dauer	Anweisungen
	sgröße		(min)
BRÖTCHEN
Brötchen	4 - 6 Stück	Nur Umluft	2 - 3	Die Brötchen kreisförmig auf
(fertig gebacken)	(etwa je	180 °C		dem niedrigen Rost anordnen.
	50 g)			Zum Entnehmen der Brötchen
				Ofenhandschuhe verwenden!
				2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Brötchen	4 - 6 Stück	100 W +	6 - 7	Die Brötchen kreisförmig auf
(vorgebacken)	(etwa je	200 °C		dem niedrigen Rost anordnen.
	50 g)			Zum Entnehmen der Brötchen
				Ofenhandschuhe verwenden!
				2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Brötchen (gekühlt,	200 g	180 W +	9 - 10	Die Brötchen kreisförmig auf
aus frischem	(4 Stück)	220 °C		Backpapier auf dem hohen
Hefeteig)				Rost anordnen. Die Mitte frei
				lassen.
				Zum Entnehmen der Brötchen
				Ofenhandschuhe verwenden!
				2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Croissants	200 g	100 W +	12 - 14	Die Croissants kreisförmig auf
(gekühlt, aus	(4 Stück)	200 °C		Backpapier auf dem hohen
Fertigteig)				Rost anordnen. Die Mitte frei
				lassen.
				Zum Entnehmen der
				Croissants Ofenhandschuhe
				verwenden!
				2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
BAGUETTES
Baguette	200 g	180 W +	6 - 7	Das Baguette auf den hohen
(vorgebacken)	(1 Stück)	220 °C		Rost legen.
				Zum Entnehmen des Baguette
				Ofenhandschuhe verwenden!
				2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Knoblauchbrot	200 g	180 W +	7 - 8	Das gekühlte Knoblauchbrot
(gekühlt,	(1 Stück)	220 °C		auf Backpapier auf den oberen
vorgebacken)				Rost legen. Nach dem Backen
				2 bis 3 Minuten ruhen lassen.

Nahrungsmittel	Portion-	Leistung	Dauer	Anweisungen
	sgröße		(min)
KUCHEN
Haselnusskuchen	500 g	180 W +	18 - 20	Den frischen Teig in eine
(frischer Teig)		220 °C		kleine runde schwarze
		ohne		Backform aus Metall (18 cm
		Vorheizen		Durchmesser) geben.
				Den Kuchen auf den niedrigen
				Rost stellen.
				5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Marmorkuchen/	700 g	180 W +	24 - 26	Den frischen Teig in eine
Zitronenkuchen		220 °C		rechteckige Glasschüssel bzw.
(frischer Teig)		ohne		schwarze Metallbackform
		Vorheizen!		(25 cm Länge) geben.
				Den Kuchen auf den niedrigen
				Rost stellen.
				5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Napfkuchen	1000 g	Nur Umluft	40 - 50	Den frischen Teig in eine
(frischer Hefeteig)		160 °C		schwarze Gugelhupfform
				(runde Form mit einer Röhre in
				der Mitte) aus Metall geben
				(23 cm Durchmesser). Die
				Backform auf den niedrigen
				Rost stellen. 5 bis 10 Minuten
				ruhen lassen.
Süßes Gebäck	250 g	100 W +	10 - 14	Das frisch zubereitete
(gekühlter	(5 Stück)	200 °C		Hefegebäck mit Rosinen- oder
Hefeteig)				Schokoladenfüllung auf
				Backpapier kreisförmig auf
				dem hohen Rost anordnen.
				Die Mitte frei lassen. Zum
				Entnehmen Ofenhandschuhe
				verwenden!
				5 Minuten ruhen lassen.
Gefüllter Blätterteig	250 g	Nur Umluft	15 - 20	Den frischen Blätterteig z. B.
(gekühlt)	(5 Stück)	220 °C		mit Schinken, Würstchen,
				Käse oder Gemüse füllen. Auf
				Backpapier kreisförmig auf
				dem hohen Rost anordnen.
Muffins	6 x 70 g	180 W +	14 - 16	Den frischen Teig gleichmäßig
(frischer Teig)	(400- 450g)	200 °C		in eine Keramik-Muffin-
				Backform (für 6 mittelgroße
				Muffins) oder in 6 kleine runde
				feuerfeste Glasgefäße geben.
				Auf den niedrigen Rost stellen.
				5 Minuten ruhen lassen.

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