Uso della modalità forno (continua)
IT | Convezione doppia ( | ) |
Il cibo viene scaldato da un flusso di aria calda da sinistra a destra del forno. Questa impostazione consente un riscaldamento uniforme del cibo ed è ideale per la cottura.
Cuocendo contemporaneamente cibi posti su due vassoi, posizionare i vassoi al livello 
e al livello 
.
*Assicurarsi che i piatti di cottura siano in grado di resistere a temperature comprese tra i 40 e i 250°C.
Guida alla cottura
Utilizzare temperature e tempi indicati in tabella come guida generica alla cottura. Si consiglia di preriscaldare il forno in modalità a convezione doppia.
Alimenti | Livello | Temperatura (°C) | Accessorio | Tempo (h) | |
vassoio | |||||
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Teglia quadrata per | 2 | 160 - 170 | Ripiano forno | 1:00 - 1:10 | |
torta alle nocciole | |||||
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Stampo ad anello |
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per torta al limone o | 2 | 150 - 160 | Ripiano forno | 0:50 - 1:00 | |
recipiente |
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Pan di spagna | 3 | 150 - 160 | Ripiano forno | 0:35 - 0:45 | |
Base per flan alla | 3 | 150 - 170 | Ripiano forno | 0:25 - 0:35 | |
frutta | |||||
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Torta alla frutta | 3 | 150 - 170 | Vassoio di cot- | 0:30 - 0:40 | |
(pasta lievitata) | tura | ||||
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Croissant | 3 | 170 - 180 | Vassoio di cot- | 0:10 - 0:15 | |
tura | |||||
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Panini | 2 | 180 - 190 | Vassoio di cot- | 0:10 - 0:15 | |
tura | |||||
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Biscotti | 3 / 4 | 160 - 180 | Due vassoi di | 0:10 - 0:20 | |
cottura | |||||
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Nota |
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Preriscaldamento consigliato. |
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