Uso della modalità Microonde (continua)
| Guida alla cottura a microonde |
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| LINEE GUIDA GENERALI |
| Alimenti adatti alla cottura a microonde |
| Esistono vari tipi di alimenti adatti alla cottura a microonde, come ad esempio verdure fresche |
| o surgelate, frutta, pasta, riso, cereali, fagiolini, pesce e carne. A questi si possono aggiungere |
| salse, creme, zuppe, budini, conserve e chutney. In generale, la cottura a microonde è ideale |
| per ogni alimento normalmente cucinato su un fornello. |
| Copertura durante la cottura |
| Coprire il cibo durante la cottura è molto importante, dato che l’acqua evaporata si trasforma |
| in vapore che contribuisce al processo di cottura. Il cibo può essere coperto in vari modi, per |
| esempio mediante un piatto in ceramica, un coperchio in plastica o una pellicola idonea. |
| Tempi di riposo |
| Una volta terminata la cottura è importante lasciare riposare il cibo per il tempo consigliato per |
| permettere alla temperatura di uniformarsi all’interno del cibo. |
GUIDA ALLA COTTURA DI VERDURE SURGELATE
Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato (vedere tabella).
Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato. Mescolare due volte durante la cot- tura e una volta dopo la cottura.
Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Lasciare incoperchiato durante il tempo di riposo.
| Porzi- | Po- | Tempo | Tempo |
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Alimento | tenza | di riposo | Istruzioni | |||
one (g) | (min) | |||||
| (W) | (min) |
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Spinaci | 150 | 600 | 5 - 6 | Aggiungere 15 ml (1 cuc- | ||
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| chiaio) di acqua fredda. | |
Broccoli | 300 | 600 | 8 - 9 | Aggiungere 30 ml (2 cuc- | ||
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| chiai) di acqua fredda. | |
Piselli | 300 | 600 | 7 - 8 | Aggiungere 15 ml (1 cuc- | ||
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| chiaio) di acqua fredda. | |
Fagiolini | 300 | 600 | 7½ - 8½ | Aggiungere 30 ml (2 cuc- | ||
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| chiai) di acqua fredda. | |
Verdure miste | 300 | 600 | 7 - 8 | Aggiungere 15 ml (1 cuc- | ||
(carote/piselli/ |
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| chiaio) di acqua fredda. | |
granturco) |
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Verdure miste (alla | 300 | 600 | 7½ - 8½ | Aggiungere 15 ml (1 cuc- | ||
cinese) |
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| chiaio) di acqua fredda. | |
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