Impostazione della modalità Vapore

Il cibo viene cotto dal vapore fornito dal generatore di vapore e iniettato all’interno del forno da due ugelli.

Il recipiente e il ripiano per la cottura a vapore sono solitamente posizionati sul livello .

Inserire la teglia multiuso sul livello .

Guida alla cottura

Utilizzare le impostazioni e i tempi indicati in questa tabella come linee guida per la cottura a vapore.

Consigliamo di riempire sempre il recipiente dell’acqua al livello massimo.

Alimento

Livello

Modalità

Accessorio

Tempo

vassoio

Vapore (°C )

(min.)

 

 

 

 

 

 

 

Broccoli, fiori

 

 

Recipiente +

 

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

12-16

 

 

 

Teglia multiuso

 

Verdure affettate

 

 

Recipiente +

 

(peperoni, zucchine,

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

9-14

finocchi, cipolle)

 

 

Teglia multiuso

 

Fagiolini

 

 

Recipiente +

 

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

28-33

 

 

 

Teglia multiuso

 

Asparagi bianchi

 

 

Recipiente +

 

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

20-25

 

 

 

Teglia multiuso

 

Verdure intere

 

 

Recipiente +

 

(Carciofi, cavolfiori

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

30-35

interi, pannocchie)

 

 

Teglia multiuso

 

Patate pelate

 

 

Recipiente +

 

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

30-35

(tagliate in quarti)

 

 

Teglia multiuso

 

 

 

 

 

Filetti di pesce

 

 

Recipiente +

 

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

15-18

 

 

 

Teglia multiuso

 

Gamberoni

 

 

Recipiente +

 

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

12-15

 

 

 

Teglia multiuso

 

Petto di pollo

 

 

Recipiente +

 

3/1

100 °C

Ripiano per cottura a vapore /

23-28

 

 

 

Teglia multiuso

 

18_ uso del forno

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