guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

 

 

Adapté à la

 

 

Récipient

cuisson aux

Remarques

 

 

micro-ondes

 

Papier aluminium

✓ ✗

Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher toute

 

 

 

surcuisson de certaines zones peu charnues. Des arcs

 

 

 

électriques peuvent se former si l'aluminium est placé trop

 

 

 

près des parois du four ou si vous en avez utilisé en trop

 

 

 

grande quantité.

Plat croustilleur

Le temps de préchauffage ne doit pas excéder 8 minutes.

Porcelaine et terre

S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les

cuite

 

récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et en

 

 

 

porcelaine sont généralement adaptés.

Plats jetables

Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type

en carton ou en

 

de plat.

polyester

 

 

Emballages de

 

 

fast-food

 

 

Tasses en

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments. Une

 

polystyrène

 

température trop élevée peut faire fondre le polystyrène.

Sacs en papier

Peuvent s'enflammer.

 

ou journal

 

 

Papier recyclé

Peuvent créer des arcs électriques.

 

ou ornements

 

 

 

métalliques

 

 

Plats en verre

 

 

Plat allant au

Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de décorations

 

four

 

métalliques.

Plats en cristal

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments

 

 

 

ou des liquides. Les objets fragiles peuvent se briser ou

 

 

 

se fendre s'ils sont brusquement soumis à une chaleur

 

 

 

excessive.

 

 

 

Adapté à la

 

Récipient

 

cuisson aux

 

 

micro-ondes

Pots en verre

 

Métal

 

 

Plats

 

Attaches

 

 

métalliques

 

 

 

des sacs de

 

 

 

congélation

 

 

Papier

 

 

Assiettes,

 

 

tasses,

 

 

 

serviettes de

 

 

 

table et papier

 

 

 

absorbant

 

 

Papier recyclé

 

Plastique

 

 

Récipients

 

Film étirable

 

Sacs de

 

✓ ✗

 

congélation

 

 

Papier paraffiné

 

ou sulfurisé

 

 

: Recommandé

✓✗

Remarques

 

Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer uniquement.

 

 

05

Peuvent provoquer des arcs électriques ou s'enflammer.

GUIDE DES

 

Pour des temps de cuisson courts ou de simples

RÉCIPIENTS

réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.

 

Peuvent créer des arcs électriques.

 

Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique résistant

àla chaleur. Certaines matières plastiques peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à des températures élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé.

Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit pas entrer en contact avec les aliments. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment est très chaude.

Uniquement s'ils supportent la température d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. Perforez-en la surface avec une fourchette si nécessaire.

Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et d'empêcher les projections.

: À utiliser avec précaution

: Risqué

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