Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par tranche de 250 g sauf
-voir tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson
Astuce : Coupez les légumes frais en morceaux de taille égale.
Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
Aliment | Taille de la portion |
| Puissance |
| Temps (min) |
Brocolis | 250 g |
| 900 W |
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| 500 g |
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| Consignes |
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| Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en | ||||
| orientant les tiges vers le centre. Laissez reposer 3 minutes. | ||||
Choux de | 250 g |
| 900 W |
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Bruxelles | Consignes |
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| Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) d'eau. |
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| Laissez reposer 3 minutes. |
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Carottes | 250 g |
| 900 W |
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| Consignes |
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| Coupez les carottes en rondelles de taille égale. |
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| Laissez reposer 3 minutes. |
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250 g |
| 900 W |
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| 500 g |
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| Consignes |
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| Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros | ||||
| morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. |
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| Laissez reposer 3 minutes. |
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Courgettes | 250 g |
| 900 W |
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| Consignes |
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| Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à | ||||
| soupe) d’eau ou une noix de beurre. | ||||
| qu'elles soient tendres. Laissez reposer 3 minutes. |
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Aliment | Taille de la portion | Puissance | Temps (min) |
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Aubergines | 250 g | 900 W |
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| Consignes |
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| Coupez les aubergines en fines rondelles et |
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| jus de citron. Laissez reposer 3 minutes. |
| 06 | |
Poireaux | 250 g | 900 W | GUIDE | |
| Consignes |
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| Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Laissez reposer | |||
| 3 minutes. |
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| DE |
Champignons | 125 g | 900 W | CUISSON | |
| Coupez les champignons | en morceaux ou prenez des petits | ||
| 250 g |
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| Consignes |
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| champignons entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron. |
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| Salez et poivrez. Égouttez avant de servir. Laissez reposer 3 minutes. |
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Oignons | 250 g | 900 W |
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| Consignes |
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| Émincez les oignons ou |
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| 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau. Laissez reposer 3 minutes. |
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Poivrons | 250 g | 900 W |
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| Consignes |
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| Coupez les poivrons en fines lamelles. Laissez reposer 3 minutes. |
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Pommes de | 250 g | 900 W |
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terre | 500 g |
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| Consignes |
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| Pesez les pommes de terre épluchées et |
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| quatre morceaux de taille égale. Laissez reposer 3 minutes. |
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250 g | 900 W |
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| Consignes |
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| Coupez le |
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Français - 25
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| 20/12/2014 10:21:14 | |
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