Oziq-ovqat

Porsiya hajmi

Quvvat

Vaqt (daq.)

Parranda go'shti

 

 

 

Tovuq bo'laklari

500 g (2 dona)

180 Vt

14½-15½

Butun tovuq

900 g

180 Vt

28-30

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Avval tovuq bo'laklarini po'stini pastga qilgan holda tekis sopol idishga soling.

 

Qanotchalari va oyoq uchlari kabi nozik joylarini alyumin folga bilan o'rang.

 

Muzdan tushirish vaqtining yarmi o'tishi bilan ag'daring. 15-40 daqiqa kuting.

 

 

 

 

Baliq

 

 

 

Baliq filesi

250 g (2 dona)

180 Vt

6-7

 

400 g (4 dona)

 

12-13

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Muzlatilgan baliqni tekis sopol idish o'rtasiga qo'ying. Ingichka bo'laklarini

 

semizlari tagiga joylashtiring. Ingichka qirralarini alyumin folga bilan o'rang.

 

Muzdan tushirish vaqtining yarmi o'tishi bilan ag'daring. 5-15 daqiqa kuting.

 

 

 

 

Mevalar

 

 

 

Reza mevalar

250 g

180 Vt

6-7

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Mevalarni tekis doirasimon shisha (katta diametrga ega bo'lgan) idishga

 

yupqa qatlam qilib yoying. 5-10 daqiqa kuting.

 

 

 

 

 

Non

 

 

 

Bulochka

2 dona

180 Vt

½-1

(har biri taxminan

4 dona

 

2-2½

50 g)

 

 

 

Tost/Sendvich

250 g

180 Vt

4½-5

Nemischa non

500 g

180 Vt

8-10

(bug'doy + javdar

Ko'rsatmalar

 

 

uni)

Aylanish patnisining o'rtasiga qog'ozli oshxona sochig'ining ustiga

 

bulochkalarni aylana qilib, nonni esa gorizontal shaklda qo'ying.

 

Muzdan tushirish vaqtining yarmi o'tishi bilan ag'daring. 5-20 daqiqa kuting.

 

 

 

 

GRIL

Grilning qizdiruvchi elementlari pech ichki kamerasining shipi ostida joylashgan. Ular faqat pech eshikchasi yopilgan, patnis esa aylanayotgandagina ishlaydi. Patnisning aylanishi taomning tekisroq qizartirilishini ta'minlaydi. Agar gril avvaldan 3-4 daqiqa qizdirib olinsa, tayyorlanayotgan taom tezroq qizaradi.

Gril rejimi uchun oxshona anjomlari: Tarkibida metall mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan issiqqa chidamli idishdan foydalanish kerak. Plastmassa idishdan foydalanmang, chunki u erib ketishi mumkin.

Gril rejimida tayyorlash mumkin bo'lgan taomlar: Ezilgan go'shtlar, sardelkalar, bifshtekslar, gamburgerlar, bekon bo'laklari va son go'shtlari, baliqning yupqa bo'laklari, sendvichlar va tostlardagi gazaklarning barcha turlari.

Muhim izoh: Agar faqat gril rejimidan foydalanilsa, grilning qizdiruvchi elementi orqa devorda vertikal holatda emas, balki pechning yuqori gumbazi ostida gorizontal holatda turganligiga ishonch hosil qiling. Agar ko'rsatmalarda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, mahsulotlarni yuqori polkaga joylashtirish kerakligini yodda tuting.

MIKROTO'LQIN + GRIL

Bu rejim o'zida grildan kelayotgan issiqlik va mikroto'lqinlar bilan ta'minlanuvchi tayyorlash tezligini birlashtiradi. U faqat pech eshikchasi yopiq va patnis aylanayotgan vaqtdagina ishlaydi. Patnisning aylanishi taomning tekisroq qizartirilishini ta'minlaydi. Pechning bu modelida tayyorlashning uch xil birlashgan rejimi mavjud: 600 Vt + Gril, 450 Vt + Gril va 300 Vt + Gril.

Mikroto'lqin + gril rejimi uchun oxshona anjomlari: Mikroto'lqinlarni o'tkazuvchi oshxona anjomlaridan foydalaning. Oshxona anjomi issiqqa chidamli bo'lishi kerak. Birlashgan rejimda tarkibida metall mavjud bo'lgan oshxona anjomlaridan foydalanmang. Plastmassa idishdan foydalanmang, chunki u erib ketishi mumkin.

Mikroto'lqin + gril rejimida tayyorlash mumkin bo'lgan taomlar: Birlashgan rejimda tayyorlash mumkin bo'lgan taomlarga isitish va qizartirish kerak bo'lgan (masalan, pishirilgan makaron mahsulotlari) hamda yuqorisini qizartirish uchun ozgina tayyorlash vaqti talab qilinadigan mahsulotlar kiradi. Ushbu rejimdan yana tepasida tillarang qarsillovchi qatlam hosil bo'lsa, mazaliroq bo'ladigan taomlarning (masalan, tovuq bo'laklari, ular tayyorlash vaqtining yarmi o'tishi bilan ag'dariladi) qalin porsiyalarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Ko'proq ma'lumotlar olish uchun grildan foydalanib tayyorlash jadvaliga qarang.

Muhim izoh: Bigalikdagi (mikroto'lqin + gril) rejimidan foydalanganda grilning qizdiruvchi elementi orqa devorda vertikal holatda emas, balki pechning yuqori gumbazi ostida gorizontal holatda turganligiga ishonch hosil qiling. Agar ko'rsatmalarda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, mahsulotlarni yuqori polkaga joylashtirish mumikin. Boshqa hollarda uni bevosita aylanuvchi patnisga joylashtirish kerak. Quyidagi jadvaldagi ko'rsatmalarga qarang.

Agar mahsulotni har ikkala tomonidan qizartirish talab qilinsa, uni ag'darib qo'yish kerak.

YO'RIQNOMA BO'YICHA TAYYORLASH TAOM05

O'zbek - 23

GE81KR_GE81MR_GE81AR_BWT_DE68-04284A-03_RU+UK+KK+UZ.indb 23

 

 

2017-02-01 ￿￿ 11:54:50