Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес

Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Егер судың мөлшері басқаша көрсетілмесе, әр 250 г-ға 30-45 мл суық су құйыңыз (2-3 ас қасық) – кестеге қараңыз. Аз уақыт пісірілетін тағамның бетін жабыңыз – кестеге қараңыз. Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқанда бір рет, пісіріп болғаннан кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май қосыңыз. Бетін жауып 3 минут қоя тұрыңыз.

Ақыл-кеңес: Жас көкөністерді біркелкі етіп тураңыз. Неғұрлым кішірек етіп турасаңыз, соғұрлым тезірек піседі.

Тағам

Үстелге тарту мөлшері

 

Қуат

Уақыт (мин.)

Брокколи

250 г

 

800 Вт

4-4½

 

500 г

 

 

7-7½

 

Нұсқаулар

 

 

 

Гүлдерін бірдей-бірдей етіп бөліңіз. Сабақтарын ортаға қаратып

 

салыңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.

 

 

Брюссель

250 г

 

800 Вт

5½-6½

орамжапырағы

Нұсқаулар

 

 

 

60-75 мл (4-5 ас қасық) су қосыңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.

Сәбіз

250 г

 

800 Вт

4½-5

 

Нұсқаулар

 

 

 

Сәбіздерді бірдей мөлшерде кесіңіз. 3 минут қоя тұрыңыз.

Түрлі-түсті

250 г

 

800 Вт

5-5½

орамжапырақ

500 г

 

 

8½-9

 

Нұсқаулар

 

 

 

Гүлдерін бірдей-бірдей етіп бөліңіз. Үлкен гүлдерін екіге бөліңіз.

 

Сабақтарын ортаға қаратып салыңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.

Кәдіш

250 г

 

800 Вт

3½-4

Нұсқаулар

Кәдішті жапырақтап тураңыз. 30 мл (2 ас қасық) су құйыңыз немесе бір түйір сары май салыңыз. Жұмсақ болғанша пісіріңіз.

3 минут қоя тұрыңыз.

Тағам

Үстелге тарту мөлшері

Қуат

 

Уақыт (мин.)

Баклажан

250 г

800 Вт

 

3½-4

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Баклажанды кішкенелеп турап, 1 ас қасық лимон шырынын себіңіз.

 

3 минут қоя тұрыңыз.

 

 

 

Порей пиязы

250 г

800 Вт

 

4½-5

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Порей пиязын қалың етіп жапырақтап тураңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.

Саңырауқұлақ

125 г

800 Вт

 

1½-2

 

250 г

 

 

3-3½

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Бүтін кішкене саңырауқұлақтарды немесе туралған

 

 

саңырауқұлақтарды алыңыз. Су қоспаңыз. Лимон шырынын себіңіз.

 

Тұз, бұрыш салыңыз. Үстелге суын сорғытқаннан кейін тартыңыз.

 

3 минут қоя тұрыңыз.

 

 

 

Пияз

250 г

800 Вт

 

5½-6

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Пияздарды тураңыз немесе екіге бөліңіз.

 

 

Тек 15 мл (1 ас қасық) су қосыңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.

Бұрыш

250 г

800 Вт

 

4½-5

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Бұрышты кішкенелеп бөліңіз. 3 минут қоя тұрыңыз.

 

Картоп

250 г

800 Вт

 

4-5

 

500 г

 

 

7½-8½

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Қабығы аршылған картоптың салмағын өлшеп алып, кішкенелеп

 

екіге немесе төртке бөліңіз. 3 минут қоя тұрыңыз.

 

Кольраби

250 г

800 Вт

 

5-5½

орамжапырағы

Нұсқаулар

 

 

 

 

Кольраби орамжапырағын кішкене текшелерге бөліңіз.

 

3 минут қоя тұрыңыз.

 

 

 

Казақ - 20

GE81KR_GE81MR_GE81AR_BWT_DE68-04284A-03_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-02-01 ￿￿ 11:54:41

Page 76
Image 76
Samsung GE81ARW/BW Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес, Брюссель, Сәбіз, Түрлі-түсті, Кәдіш, Баклажан, Порей пиязы