Guía de utensilios de cocina
ES
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder penetrar en la comida, sin ser reflejadas o absorbidas por el plato empleado.
Por tanto, hay que tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si los utensilios están marcados para su uso en microondas, no tiene que preocuparse.
La tabla siguiente enumera diversos tipos de utensilios de cocina e indica si deben utilizarse en un horno microondas y cómo.
Utensilio | Para | Comentarios | |
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| microondas |
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Papel de aluminio | ✓ ✗ | Se puede utilizar en pequeñas | |
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| cantidades para que ciertas áreas no |
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| se cuezan excesivamente. |
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| Pueden producirse descargas |
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| eléctricas si el papel de aluminio está |
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| muy cerca de la pared del horno o si se |
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| utiliza demasiado papel. |
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Bandeja de gratinado | ✓ | No precalentar más de ocho minutos. | |
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Porcelana y barro | ✓ | La porcelana, la cerámica, el barro | |
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| vidrioso y porcelana clásica suelen ser |
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| adecuadas, a menos que estén |
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| decoradas con un ribete metálico. |
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Platos de cartón de | ✓ | Algunos alimentos congelados están | |
poliéster desechables |
| empaquetados en esos platos. | |
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Paquetes de comida rápida | ✓ |
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• | Recipientes de | Se pueden usar para calentar | |
| tazas de |
| alimentos. |
| poliestireno | ✗ |
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• Bolsas de papel o | El poliestireno se puede derretir si se | ||
| periódicos | ✗ | sobrecalienta. |
• | Papel reciclado o | Se puede prender fuego. | |
| ribetes metálicos |
| Pueden aparecer descargas. |
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Vidrio |
| ✓ |
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• | Bandejas del | Se puede usar, a menos que estén | |
| horno a la mesa | ✓ | decoradas con un ribete metálico. |
• | Cristalería fina | Se pueden usar para calentar | |
• | Jarras de cristal | ✓ | alimentos o líquidos. |
El cristal delicado se puede romper o | |||
agrietar si se caliente de repente. Hay que quitar la tapa. Adecuado sólo para calentar.
Metal | ✗ |
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• Platos | Pueden aparecer descargas o fuego. |
•Lazos de cierre de ✗ bolsas de congelador
Papel |
| ✓ |
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• | Platos, tazas, | Para tiempos reducidos de cocción y | |
| servilletas y papel |
| calentamiento. |
| de cocina | ✗ |
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• | Papel reciclado | También para absorber el exceso de | |
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| humedad. |
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| Pueden aparecer descargas. |
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Plástico |
| ✓ |
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• | Recipientes | Particularmente si es plástico | |
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| termorresistente. Algunos otros |
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| plásticos se pueden deformar o |
• | Película adherente | ✓ | decolorar a altas temperaturas. |
No utilice melamina. | |||
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| Se puede usar para retener la |
• | Bolsas de | ✓ ✗ | humedad. No debe tocar los alimentos. |
Tenga cuidado al quitar la película | |||
| congelador |
| porque puede salir vapor caliente. |
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| Sólo si se pueden hervir o meter en el |
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| horno. No deben ser herméticas. |
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| Agujérela con un tenedor si es |
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| necesario. |
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Papel encerado o antigrasa | ✓ | Se puede usar para retener la | |
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| humedad y evitar salpicaduras. |
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✓ :Recomendado
✓✗ :Usar con precaución
✗:No seguro
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