Informazioni sull'energia a microonde
Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza. Il forno usa un magnetron preimpostato per generare le microonde usate per cuocere o riscaldare i cibi senza deformare o scolorire gli alimenti.
1. Le microonde generate dal magnetron vengono rilasciate uniformemente attraverso il sistema di distribuzione. Questo consente di cuocere i cibi in modo uniforme.
2. Le microonde vengono assorbite in profondità negli alimenti fino a 2,5 cm sotto lo strato superficiale. A questo punto, la cottura continua attraverso la dissipazione del calore generato dalle microonde all'interno degli alimenti.
3. Il tempo di cottura dipende dalle seguenti condizioni degli alimenti.
• Quantità e densità
• Contenuto di umidità
• Temperatura iniziale
(in particolare in caso di alimenti surgelati)
NOTA
Gli alimenti cucinati mantengono all'interno il calore anche al termine della cottura. Questa caratteristica richiede pertanto
il rispetto dei tempi di riposo specificati in questo manuale, che garantiscono la cottura uniforme anche al centro degli alimenti.
Prima di iniziare
Italiano 23
3/13/2015 6:18:01 PM
